De Portugese wijnbouw wordt gekenmerkt door een groot aantal gebruik van lokale druivenrassen, zoals ook bij deze Dom Martinho Rood het geval is. Echter gebruikt het wijnhuis Dom Martinho voor deze rode wijn ook Internationaal bekende rassen. Zo is er een prominente rol weggelegd voor de cabernet sauvignon en de Aragonez. De arogonez lijkt vrij onbekend, echter is de de Portugses equivalent van de alom bekende tempranillo. Daarnaast drukken de lokale variëteiten Alicante Bouschet en Trincadeira duidelijk hun stempel op Dom Martinho Rood. Een perfect uitgebalanceerde blend van de wijnmaker bij Dom Martinho.
Deze rode wijn uit Portugal staat voor puur vakmanschap. Het klopt helemaal, vanaf de eerst slok tot de allerlaatste druppel. De druiven worden allemaal apart behandeld en worden daarna, na veel geëxperimenteer, samengevoegd tot deze klassieker van Portugese bodem. Voordat de flessen gebotteld worden rijpt het sap nog 6 tot 9 maanden op RVS tanks. Het duurt even, maar dan heb je ook wat. Met aroma's van rode bessen, kersen, aardbeien en jam vindt er een ware smaakexplosie plaats bij je smaakpapillen. Het evenwichtige karakter van het fruitige met de zuurgraad is haast legendarisch te noemen.
