Quinta Do Carmo heeft maar liefst 1000 hectare aan eigen wijngaarden in haar bezit. Dat is een astronomisch hoog aantal. Zij is ook gevestigd in het grootste wijngebied van Portugal, namelijk Alentejo. Dit gebied omvat bijna heel zuid-oost Portugal, met uitzondering van de Algarve. Daarnaast gehoord Alentejo tot een van de heetste wijngebieden van Europa. Hierdoor is het een uitermate goede plek voor stevige, krachtige, rode wijnen.Quinta do Carmo heeft bijna alleen maar inheemse druivenrassen staan. Echter heeft zij ook wat velden met Cabernet Sauvignon, die in deze Quinta do Carmo Red een belangrijke rol vertegenwoordigen.
Een typische Portugese wijn, welke helemaal klopt. Vanaf de eerste slok tot de allerlaatste druppel is het enorm genieten van Quinta do Carmo Red. De typisch Portugese druivenrassen Alicante Bousschet, Aragonez en Trincadeira zorgen voor een karaktervolle wijn, welke nog lang zal blijven nahangen. Maar genoeg gepraat: het is tijd om deze Portugese wijn te gaan ontdekken. Schenk de wijn in bij voorkeur in een groot langs. Op deze manier komen de aroma’s goed los uit deze rode wijn. De geur wordt gekenmerkt door prettige nuances van rode bessen, bramen, kersen en vanillie. Een subtiele zweem van laurier geeft de geur van Quinta do Carmo Red net dat beetje extra. De smaak is een plaatje. Stevige tannines in de wangen en barstensvol fruit op de tong. Verfijnde kruiden dienen zich aan achterop de tong. Deze Quinta do Carmo Red heeft werkelijk alles in zich voor het predikaat perfecte wijn.
