Dit prachtige wijnhuis Andreza is onderdeel van coöperatie Wines & Winemakers by Saven. En dat is geen onbekende groep wijnliefhebbers. Ze maken samen en met veel liefde de mooiste wijnen en zijn altijd opzoek naar innovatieve wijnmaak technieken. Dat proeven we ook terug in deze witte wijn, een moderne stijl met behoud van de klassieke Portugese tradities. De laatste jaren heeft het wijnhuis Andreza een grote stap doorgemaakt met het aantreden van wijnmaker Francisco Baptista. Hij heeft namelijk een grote invloed op deze top wijn gehad. En dat proeven we vandaag de dag wel terug, wat een zuiverheid en kracht.
Een blend van klassiek Portugese druivensoorten
Voor deze wijn komen de trossen uit het gebied Douro. Er wordt elk jaar gekozen uit de druiven Viosinho en Verdelho. Deze maken samen een heel bijzondere wijn. De trossen groeien op in een perfect klimaat, veel zonneschijn, koelte van de wind vanaf de bergen en dalende nachttemperatuur maken het terroir uniek. De rijke bodem structuur geeft de trossen de juiste voeding en kracht. Na de lange rijping periode worden de trossen met de hand binnen gehaald en streng gecontroleerd.
Houtlagering voor de Andreza Reserva wit
Na de persing en vergisting wordt het sap gerijpt op eiken houten vaten. Er wordt gebruik gemaakt van Franse vaten die allemaal ongebruikt zijn. Dit geeft aan deze witte wijn zijn volle geur en smaak, maar dat zult u vast merken. Een wijn die altijd bij blijft deze Andreza Reserva, want wat is deze witte wijn heerlijk en rijk van smaak. De oude stokken van wel 60 jaar oud geven deze witte Andreza Reserva zijn volle aanzet en eigen karakter. Want het is niet zo maar een wijn maar een met pit en kracht. In de geur nuances van intens geel fruit zoals abrikozen, perziken en een hint van limoen. In de smaak is de hout lagering goed merkbaar, vol en krachtig met veel vanille, eiken hout, geel fruit, citroen schil en iets van kruiden en gedroogd fruit.
2021
