De Chateau Paul Mas Belluguette word gemaakt van drie prachtige druiven namelijk Grenache Blanc, Rousanne en Vermentino. Drie echte Franse druifsoorten die niet allemaal even makkelijk zijn om te verbouwen. Door de jarenlange ervaring en expertise weten de wijnmakers van Chateau Paul Mas hier toch prachtige wijnen van te maken. Na veel zorg en aandacht in de wijngaarden hebben de druiven na een rustig groeiseizoen de juiste rijpheid bereikt. Alle druifsoorten worden afzonderlijk van elkaar in de vroege ochtend geoogst waarna de vinificatie per druifsoort zal plaats vinden. De Grenache Blanc en Rousanne rijpen zelfs enkele maanden op zowel Franse als Amerikaanse eikenhouten vaten. De Vermentino zorgt voor een perfecte balans en een heerlijke frisheid. Zodra de uiteindelijke blend is samengesteld rijpt de wijn nog enkele maanden op de fles in de kelders van Chateau Paul Mas.
Bij het inschenken van deze prachtige witte wijn zijn we meteen gepassioneerd door de prachtige kleur. Deze kleur is goud geel met een prachtige gouden fonkeling. In de geur ruiken we direct dat de wijn licht hout gelagerd is, een mooie toets van hout, vanille en fris fruit. Ook de smaak is zeer inspiratie vol, echt een plaatje van een wijn. Deze Chateau Paul Mas Belluguette Blanc heeft in de smaak aroma's van mango en ananas, naast tonen van vanille en brioche. Mooi licht bloemig, stevig en fris. De afdronk van deze pracht wijn is vol en complex en is heerlijk bij vis gerechten, vis van de grill en kip van de bbq.
