Bolla Tufaie Soave

0,75L | 13.0%

17 , 9 5

Garganega, Trebbiano

Bolla

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2024

Op Dronk 2024 - 2028

Over z'n piek Na 2028

Aroma's

Citrus Meloen Peer Honing Amandel Acaciabloem

Wijn-Spijs

Risotto Kalfsvlees Zoetwatervis

Vintage Rapport

2023 was een goed jaar voor Veneto, met gunstige weersomstandigheden die resulteerden in wijnen met een goede rijpheid en frisheid. De druiven konden optimaal rijpen, wat bijdraagt aan de complexiteit en balans van de wijn.

De naam 'Tufaie' eert de tufsteen die rijkelijk aanwezig is in de bodems van het Classico-gebied. Deze verfijnde Soave onthult een complex bouquet, kenmerkend voor de heuvelachtige wijngaarden waaruit hij voortkomt. De wijn is samengesteld uit 85% Garganega en 15% Trebbiano di Soave, een combinatie die zowel diepte als elegantie biedt.

Bolla Tufaie Soave: Een Historische Verwijzing

In 1893 koos Abele Bolla ervoor om zijn passie voor wijn te volgen in het pittoreske noorden van Italië, in de regio Veneto. Hier, te midden van glooiende heuvels en vruchtbare gronden, begon hij met het aanbieden van zijn zelfgemaakte wijnen aan gasten van zijn familieherberg. Zijn wijnen werden al snel een hit, wat leidde tot de oprichting van het nu wereldberoemde Bolla wijnhuis. De naam 'Tufaie' is een knipoog naar de historische Tufa-groeven die ooit het landschap van Verona sierden. Deze goudkleurige vulkanische steen, die de kleur van deze wijn weerspiegelt, werd gebruikt om enkele van Verona's meest iconische bouwwerken te creëren. Het zorgvuldige fermentatieproces van de Tufaie vindt plaats onder strikte temperatuurregeling. Na fermentatie blijft de wijn in nauw contact met de gistcellen, een techniek genaamd 'bâtonnage', die de wijn een extra smaakdimensie geeft. Een deel van de wijn ondergaat ook malolactische fermentatie om zijn fruitige essentie te behouden.

Verfijnde Smaaknuances van Bolla Tufaie Soave

Deze op hout gerijpte Soave schittert goudgeel in het glas en verleidt met aroma's van citrus, meloen, grapefruit, peer, subtiele kruiden en een zweem van honing. Zijn smaak is zowel intens als fluweelzacht, vol van structuur met tonen van acaciabloemen, rijp wit fruit en gedroogde amandelen. De afdronk is lang en meeslepend. Bolla Tufaie Soave is de ideale partner voor gerechten zoals risotto, kalfsvlees of zoetwatervis, en belooft een culinaire ervaring die zowel rijk als verfijnd is.

Productdetails

Alcoholpercentage	13.0%
Jaargang	2023
Inhoud	0,75L
Regio	Veneto
Subregio	Soave
Wijnhuis	Bolla
Druivenras	Garganega, Trebbiano
Houtrijping	Ja, Houtrijping en bâtonnage op de gistcellen
Aanbevolen serveertemperatuur ?	10° - 12°C