Smaak & Rijping
Complexiteit
Mooie gelaagdheidDrinkvenster
Aroma's
Wijn-Spijs
La Casa de Bio Carmen Verdejo La Mancha, Spanje
La Casa de Bio Carmen Verdejo is een frisse, biologische witte wijn van Bodegas Latúe uit La Mancha. Deze Verdejo komt uit het warme binnenland van Spanje, maar blijft juist levendig door zijn fruitige stijl, aromatische geur en sappige frisheid. De combinatie van biologische teelt, vegan werkwijze en het toegankelijke karakter van Verdejo maakt dit een fijne aperitiefwijn en een makkelijke keuze bij lichte gerechten.
Wijngaarden en regio
Deze Verdejo komt uit La Mancha, rond Villanueva de Alcardete in Toledo.
Ligging / Herkomst: Bodegas Latúe ligt in Villanueva de Alcardete, in Castilla-La Mancha">Castilla La Mancha, een uitgestrekt wijngebied in het centrum van Spanje.
Hoogte: De wijngaarden liggen gemiddeld op 725 meter hoogte. Die hoogte helpt om naast rijp fruit ook frisheid in de druiven te behouden.
Klimaat & Invloeden: La Mancha heeft een mediterraan continentaal klimaat, met warme zomers en koude winters. Daardoor kan Verdejo rijp worden zonder zijn frisse, aromatische kant te verliezen.
Wijngaardbeheer: Bodegas Latúe werkt met biologische wijngaarden en heeft La Casa de Bio duidelijk gepositioneerd als een lijn met schone, toegankelijke en duurzame wijnen.
Druivensamenstelling
Deze witte wijn wordt gemaakt van Verdejo, een druif die bekendstaat om frisheid en aromatische expressie.
Verdejo – La Mancha: Verdejo geeft deze wijn zijn frisse appel, grapefruit, wit fruit en lichte kruidigheid. In deze biologische stijl blijft de druif sappig, helder en makkelijk doordrinkbaar.
Proefnotities en serveertips
Lichtgeel in het glas, met groene tonen en een frisse uitstraling. De geur is aromatisch, met wit fruit, appel, grapefruit en een subtiele kruidige toets. De smaak is fris, zeer fruitig en sappig, met een fijne structuur en een aanhoudende afdronk.
Serveertemperatuur: Serveer deze Verdejo op 8–10 °C, zodat het frisse fruit, de sappige zuren en de aromatische geur mooi naar voren komen.
Gerechten: Lekker als aperitief, bij tapas, frisse salades, gegrilde groenten, lichte visgerechten, schaal en schelpdieren en sushi.
Meer informatie over Bodegas Latúe
Bodegas Latúe werd opgericht in 1954 in Villanueva de Alcardete, waar lokale wijnbouwers hun krachten bundelden om wijnen van eigen druiven te maken. Het huis groeide uit tot een van de grote biologische wijnproducenten van La Mancha en zet sterk in op duurzaamheid, innovatie en vegan productie. La Casa de Bio past binnen die visie: een moderne, toegankelijke lijn waarin biologisch werken en helder drinkplezier centraal staan.
Productdetails
| Beschikbaarheid | Nog slechts 12 direct op voorraad! |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 13.0% |
| Jaargang | 2025 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Castilla-La Mancha |
| Land | Spanje |
| Wijnhuis | Bodegas Latué |
| Druivenras | Verdejo |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 8° - 10°C |
| Opslag bij perfecte wijn | Airconditioned op 18°c |