Jordan Black Magic Merlot

0,75L | 14.0%

18 , 9 5

Merlot

Jordan

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Jordan Black Magic Merlot

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2023

Op Dronk 2023 - 2028

Over z'n piek Na 2028

Aroma's

Pruimen Vanille Koffie Houttonen Zachte tannines Volle body

Wijn-Spijs

Gebraden kip Varkensvlees

Vintage Rapport

De jaargang 2021 in de Coastal Region van Zuid-Afrika was uitstekend, gekenmerkt door gunstige groeiomstandigheden. Dit resulteerde in wijnen met een goede concentratie, balans en expressief fruit.

Een prachtige volle Merlot uit het welbekende Stellenbosch. De wijnstokken staan aangeplant op zwart graniet en dat zorgt voor een geparfumeerde wijn die ontzettend donker kleurt. Vandaar dat deze Merlot ook de naam Black Magic draagt. Het maakt dat deze wijn een volle body heeft met veel vanille en koffie tonen.

Het familiebedrijf Jordan

De wijngaarden van wijnhuis Jordan lopen vanaf de Stellenbosch Kloof door tot de hellingen van de Bottelary Hills. De prachtige glooiende heuvels bieden je een prachtig uitzicht over Kaapstad, de Tafelberg en False Bay. Het wijndomein werd in 1982 gekocht door vader Ted en zoon Gary Jordan. Ze begonnen hun avontuur met een bodem en klimaat onderzoek, waardoor zij precies wisten welke druivenras op welk stukje helling geplant moesten worden. Ze hebben een mooie balans gevonden tussen rijpe, geconcentreerde en fruitige wijnen. Vandaag de dag staan Gary en Kathy aan het roer van dit familiebedrijf. Ze kunnen profiteren van prachtige oude wijngaarden en maken daarmee hoge kwaliteitswijnen. De druiven zijn afkomstig van de Oberrotweiler Eichberg wijngaard. Deze wijngaard geniet volop van veel zonuren. De Merlot druiven worden in de maand maart zorgvuldig geoogst. In de wijnmakerij volgt een fermentatie in roestvrijstalen vaten bij een temperatuur van 26 tot 28 graden. Een klein deel krijgt een uitgebreide maceratie, terwijl de rest direct na de fermentatie wordt geperst. Na bezinken wordt de wijn overgeheveld en volgt de malolactische gisting. Tot slot rijpt de wijn 18 maanden in Franse eikenhouten vaten.

De geur en smaak van Jordan Black Magic Merlot

Het resulteert in een stevige Merlot met veel houttonen dankzij de houtlagering. In de geur warme aroma’s van pruimen, vanille en koffie. In de mond zachte tannines die samen een volle wijn vormen. De vanille tonen komen ook in de smaak overduidelijk naar voren. Het zet door in een aangename afdronk.

Productdetails

Beschikbaarheid	Nog slechts 3 direct op voorraad!
Alcoholpercentage	14.0%
Jaargang	2021
Inhoud	0,75L
Regio	Coastal Region
Land	Zuid-Afrika
Wijnhuis	Jordan
Druivenras	Merlot
Houtrijping	Ja, 18 maanden in Franse eikenhouten vaten
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C
Opslag bij perfecte wijn	Airconditioned op 18°c