Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc
- 0,75L | 13.5%
13
,
4
9
Levertijd wordt berekend...
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot
Gratis verzending vanaf €100
Levering in Nederland & België
14 dagen bedenktijd
Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc
Smaak & Rijping
Licht
Krachtig
Soepel
Tannines
Droog
Zoet
Zacht
Zuren
Drinkvenster
Bewaarfase
Tot 2024
Op Dronk
2024 - 2028
Over z'n piek
Na 2028
Aroma's
Wijn-Spijs
Vintage Rapport
De jaargang 2023 in Zuid-Afrika wordt als uitstekend beoordeeld met een score van 90 punten. De wijnen uit dit jaar worden omschreven als jeugdig en veelbelovend voor de nabije toekomst.
De wijnmaker bij Jordan Winery weten precies wat de Sauvignon Blanc druiven nodig hebben. De druiven staan aangeplant op oude wijngaarden met een perfecte ligging. Ze profiteren van de invloeden vanaf de Indische en Atlantische Oceaan. De Sauvignon Blanc druiven ontwikkelen hierdoor hun prachtige eigenschappen, wat resulteert in deze frisse, gebalanceerde witte wijn.
Het vinificatieproces van Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc
Sinds 1993 maken Gary en Kathy Jordan al hoge kwaliteitswijnen op hun topwijndomein. De geschiedenis van dit wijnhuis gaat maar dan 300 jaar terug. Het waren de ouders van Gary die in 1982 het landgoed met 164 hectare in Stellenbosch kochten. Ze zijn gespecialiseerd in klassieke druivenrassen die geschikt zijn voor de verschillende bodems en ligging. De hellingen van dit landgoed zijn uniek en kijken op het noordoosten en het westen met wijngaarden op verschillende hoogten. De druiven kunnen profiteren van de nabijheid van de Indische en de Atlantische Oceaan. Het zorgt voor een perfect klimaat waar de druiven ultiem kunnen rijpen. De Sauvignon Blanc druiven worden geoogst op verschillende rijpheidsniveaus. Hierdoor wordt er fruitcomplexiteit aan de wijn toegevoegd. Zodra de druiven de wijnmakerij binnenkomen worden ze direct ontpit. Daarna vindt de maceratie plaats, waarbij de schillen 6 uur in contact blijven met de most. Hierdoor worden de aroma’s versterkt. De druiven worden hierna voorzichtig geperst en wordt het sap overgeheveld naar de gistingstank. De fermentatie vindt plaats met geselecteerde gisten. Elk perceel vergist afzonderlijk van elkaar en vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur tussen 12 en 16 graden.De verfrissende Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc
Doordat er geen eikenhout tijdens het vinificatieproces wordt gebruikt, zijn de aroma’s van deze Cold Fact Sauvignon Blanc lekker fris, met bessen en rijpe vijgen. De smaak is heerlijk verfrissend met een aangename zuurgraad. Mooi gebalanceerd, lekker fris en sappig met een aanhoudende afdronk.Productdetails
| Alcoholpercentage | 13.5% |
|---|---|
| Jaargang | 2023 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Coastal Region |
| Land | Zuid-Afrika |
| Wijnhuis | Jordan |
| Druivenras | Sauvignon Blanc |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 8° - 10°C |
