Van oudsher heeft L’Avenir zich gespecialiseerd in twee druivenrassen. Dit is de Chenin blanc, die astronomische wijnen weten te creëren in de Zuid-Afrikaanse wijngebieden. Maar ook de pinotage, de bekendste inheemse druivenras welke dit wijnland te bieden heeft. De Pinotage is maar liefst ruim 10 hectare aangeplant. Er zijn nog druivenstokken aanwezig uit 1985! Het mooiste stukje van deze wijngaard, waar de oudste, meest verfijnde stokken staan, is benoemd tot ‘block 2’. Op slechts 1,2 hectare groeien de Pinotage druiven die gebruikt worden voor de L’Avenir Single Block Pinotage.
Het proces om tot de L’Avenir Single Block Pinotage te komen, is complex en ingewikkeld. Het begint allemaal met de oogst, welke handmatig geschiedt. Op deze manier kan men strenger selecteren; want alleen echt het allerbeste is goed genoeg voor deze wijn. Na een vinificatie op roestvrijstalen. Hierna rijpt de wijn maar liefst 18 (!) maanden op nieuwe Frans eiken. Het hout geeft enorm veel smaak af aan deze Pinotage. Je ruikt dit meteen. Pruimen, rijpe zwarte kersen, tabak en mineralen. Het kruidige karakter tintelt in je neus. De smaak is een gehele belevenis. L’Avenir Single Block Pinotage is een mondvolle wijn met een breed boeket. Je proeft zoveel: bramen, kersen, bessen en vanille. Maar ook nuances van tabak, chocolade en kruiden. Deze wijn is de garantie voor een Zuid-Afrikaans feestje!
