Voor deze Cuvée 20 gebruikt J Vineyards de Chardonnay druif en natuurlijk de Pinot Noir. Deze twee druiven soorten passen perfect bij elkaar en ook bij de Franse Champagnes wordt dit al jaren toegepast. De druiven voor deze mousserende wijn worden verbouwd aan één van de eerste wijngaarden van J Vineyards in de Russian River Valley. De oude ranken geven echt prachtige trossen die met de hand worden geoogst. In kleine kratjes worden ze naar de pers gebracht en allebei apart van elkaar gevinifieerd. Pas als elk perceel is binnen gehaald worden de blend gemaakt. Een klus die J Vineyards goed onder de knie heeft en elk jaar een fantastisch resultaat neerzet.
De J Cuvée 20 Brut opent met genuanceerde aroma's van geroosterde amandel, gevolgd door tonen van rode-appel, gedroogde cranberry en gember. Een zeer aantrekkelijke en rijpe geur die we niet snel zullen vergeten. In het glas zien we zachte belletjes die rustig naar boven komen. De belletjes geven in de mond een zeer prettig gevoel met daarbij indrukken van citroen, vers gebakken brood, hazelnoten en wat tropisch fruit.
Verenigde Staten
