Rimbaldi Montepulciano d'Abruzzo

Een lievelingswijn van ons vele want deze rode Rimbaldi is een wijn die bekend staat om zijn zachtheid en rijkdom. Het wijnhuis Rimbaldi is onderdeel van de Botter Familie. En nu begrijpen wij de zeer verfijnde kwaliteit van deze rode wijn, want het familie wijnhuis maakt echt de mooiste wijnen en is gelegen in de mooiste wijn regio's zoals Veneto en Friuli, ongeveer 30 km ten noordoosten van Venetië. De wijngaarden voor deze rode wijn liggen in de Abruzzen een regio in het zuidelijk centraal Italie. De wijngaarden liggen er prachtig bij en geven de wijnmakers van Rimbaldi echt een prachtige oogst. Maar dit gaat niet van zelf en vraagt ontzettend veel werk.

De oogst van de Montepulciano d'Abruzzo

Rimbaldi heeft prachtige wijngaarden gevuld met de Montepulciano druif, die opgroeien in het beste klimaat. Want de Abruzzo is de regio van deze wijn en de warme zonnige middagen zorgen voor veel kracht in de druif. Omdat de ranken diep zijn geworteld in de grond kunnen ze voldoende vocht opnemen, en zijn ze bestemd tegen het warme klimaat. De oogst wordt ingezet in de vroege ochtend als de Montepulciano nog liggen te slapen, want volgens de wijnmaker is dit erg belangrijk om frisheid en rust in de wijn te krijgen. Na een lange rijping in de wijnkelders van Rimbaldi is deze rode Montepulciano d'Abruzzo klaar om gedronken te worden.

Hoe smaakt de rode wijn van Rimbaldi?

Hij is gemaakt met alle aandacht voor de zachtheid verteld de familie. Nou dat is gelutk want zodra de dop open gaat van deze rode Rimbaldi wijn geeft hij geuren van rood en zwart fruit met een beetje pruimen en kruiden. De smaak is zacht en zeer verfijnd, veel rijkdom van kersen, bosbessen en bramen. Achter op de tong geeft het ook nuances van cacao en lichte kruiden en dat maakt alles helemaal af.