Rube Pecorino Terre Di Chieti

Rube is een nieuw wijnhuis in ons grote assortiment. Onze vinologen ontdekten dit wijnhuis bij toeval en wij zijn nog steeds blij met deze verrassende ontdekking. De meest bijzondere wijn is misschien wel deze Pecorino. Verwar de Pecorino druif niet met de gelijknamige schapenkaas die vooral in centraal Italië wordt geproduceerd. De Pecorino druif is een druif die nagenoeg uitgestorven was. Gelukkig besloot een handjevol wijnboeren in de Abruzzen deze druif weer nieuw leven in te laten blazen en met groot succes. Tegenwoordig vinden de Pecorino druiven weer gretig aftrek bij de wijn drinkende consument.

De wijngaarden van Rube Pecorino

De regio waar deze witte wijn gemaakt wordt is Terre di Chieti. Dit is de meest zuidelijke provincie van de regio Abruzzen, in centraal Italië. Deze regio staat bekend om haar toegankelijk doch aangename wijnen, die voor vriendelijke prijzen in de schappen liggen. Met name het klimaat is excellent voor de groei van de druiven. De wijnranken liggen relatief dichtbij de Adriatische kust, welke ene positieve invloed heeft op het groeiproces van de Pecorino druiven. Juist hierdoor is deze Rube Pecorino Terre Di Chieti van de allerhoogste kwaliteit.

Hoe smaakt de Rube Pecorino

De Pecorino komt in vele gedaanten voor, maar in het algemeen is zij fris en vrij fruitig. Zij heeft veel kenmerken van een Pinot Grigio, echter is wat ons betreft de Pecorino veel spannender en uitdagender. Je wordt gegarandeerd verrast met een glas Pecorino in je handen. De geur is uitbundig en sterk. Je ontdekt tropisch fruit en duidelijke florale tonen. Een flinke dot balsamico is goed te onderscheiden. De smaak is uitbundig, vol finesse en loepzuiver. Perfectie tot in de puntjes. De afdronk wordt gekenmerkt door iets kruidigs zoals Salie en iets van mineralen.