Toros Ribolla Gialla Collio

0,75L | 13.0%

28 , 9 5

Ribolla

Toros

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Toros Ribolla Gialla Collio

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2023

Op Dronk 2023 - 2027

Over z'n piek Na 2027

Aroma's

Perzik Witte bloemen Kruiden Citrus Mineralen Groene appel

Wijn-Spijs

Schaaldieren Witte vis Lichte salades

Vintage Rapport

2022 was een goed jaar voor witte wijnen in Friuli, gekenmerkt door een evenwichtige rijpheid. De omstandigheden leidden tot frisse en aromatische wijnen met behoud van de kenmerkende zuurgraad van de regio.

De Ribolla druif is welliswaar niet zo bekend buiten Collio, maar is een waar fenomeen in het noordoosten van Italië en het naburige Slovenië. Deze druif heeft een kenmerkend stevige zuurgraad en heerlijk verfijnde aroma’s. Bij het intieme familiedomein Toros, weten ze wel raad met deze druivensoort. In deze Ribolla Gialla Collio komt de karakteristieke stijl van deze druif prachtig naar voor.

De kwaliteit van Toros wijnen

Franco Toros, een gerenommeerde wijnboer, is een vertrouwde verschijning in zijn wijngaarden. Als trotse eigenaar van het wijnhuis Toros streeft hij onophoudelijk naar de hoogst mogelijke kwaliteit. De oorsprong van het wijnhuis gaat terug naar zijn grootvader Edoardo, die in het vroege 20e-eeuwse Novali het wijnhuis begon. Dit betoverende gebied, bekend als DOC Collio, strekt zich uit over Friuli-Venezia Giulia, in het noordoosten van Italië. Een opmerkelijke eigenschap van dit gebied is dat een deel van de wijngaarden zich zelfs uitstrekt tot het naburige Slovenië. Met een totaal van 1.500 hectare aan wijngaarden, hoofdzakelijk beplant met witte druivensoorten, blinkt de regio uit in kwaliteitswijnen. De druiven worden bij optimale rijpheid volledig met de hand geoogst. In de wijngaarden zelf wordt hier al een duidelijke selectie gemaakt tussen de kwalitatieve druiven. Deze selectieve oogst legt de basis voor de kwaliteit van de wijn. Vervolgens worden de druiven zacht geperst. Hierna vindt de fermentatie plaats, dit gebeurt in roestvrijstalen tanks. Dit maakt dat ze de unieke eigenschappen van de Ribolla druif perfect kunnen onttrekken. Na de nodige rust wordt de wijn gebotteld en mogen wij genieten van deze Ribolla Gialla Collio.

De fruitige aroma’s van Toros Ribolla Gialla Collio

Met een strogele kleur schittert deze wijn in het glas. In de geur een betoverende boeket van perzik, witte bloemen en hier en daar wat kruiden. In de mond duidelijk een elegante en zachte wijn. Toros Ribolla Gialla Collio wordt gekenmerkt door een elegante subtiliteit, waarbij de aroma's niet overheersend zijn maar juist op een verfijnde manier aanwezig zijn. In de smaak wat bitterheid die perfect in balans staat met de frisheid en zachte structuur. Een evenwichtige wijn die zowel verfijnd als levendig is.

Productdetails

Alcoholpercentage	13.0%
Jaargang	2022
Inhoud	0,75L
Regio	Friuli
Subregio	Collio
Appellatie	Cormòns
Wijnhuis	Toros
Druivenras	Ribolla
Aanbevolen serveertemperatuur ?	8° - 10°C