De oude wijngaard staat op een hoogte van wel 300 meter en de bodem bevat veel graniet. Dit alles geeft een eigen stijl aan deze witte wijn en dat is zo leuk. Bij de ideale rijpheid in de oude wijngaard mogen de druiven geoogst worden. Geen gemakkelijke klus want alles gebeurd met de hand en met de grootste precisie. Alleen de beste Godello druiven worden geoogst in Monterrei, zo krijgt men een puur en zeer zuiver sap.
Een zeer delicate wijn gemaakt van de Godello druif met in de geur mooie tonen van bloemen, acacia, vleugje anijs en veel exotisch fruit zoals mango, banaan en witte nectarine. Een mooie milde smaak, sappig en levendig met veel exotisch fruit, een beetje anijs en witte nectarine. Laat u deze witte wijn goed door u mond walsen dan komen er nog meer diepe smaken naar voren, zoals banaan, mango en wat lichte kruiden. In de afdronk een krachtpatser, rijpe nasmaak met zachte en licht prikkelende tannines. Deze witte Mara Martin Godello Monterrei is ook goed te combineren met gerechten als kip salade, lichte vis gerechten maar bij uitstek heelrijk op het terras of als aperitief.
