De Franse wijnstreek Jura is wellicht niet de bekendste wijnstreek, maar wel een van de oudste. Het wijngebied is gelegen op de Franse Alpen en brengt enkele van de meest bijzondere wijnen van het land op de markt. Het zijn unieke wijnen met een eigen stijl, die niet worden gemaakt voor commerciële doeleinden, maar echt voor de wijnliefhebbers zelf.

Het bergachtige Jura gebied

De wijnstreek ligt tussen de Bourgogne en de Zwitserse grens, op de uitlopers van het Juragebergte. Het bergachtige gebied verspringt van vlakten en plateaus tot hoge bergpieken. Jura is Latijns voor bos, en dat is ook precies wat zo kenmerkend is voor dit wijngebied. Het klimaat is daardoor net zo afwisselend. De winters kunnen er erg koud zijn en de zomers juist bijzonder heet. Hierdoor kiezen veel wijnhuizen ervoor om de druiven hoog in de bergen aan te planten. Ten opzichte van de geschiedenis is er nog maar weinig over van de ooit zo grote wijnoppervlakte. Eerst bestond Jura uit een wijnoppervlakte van zo’n 20.000 hectare. De druifluis bracht daar helaas verandering in. Het verwoeste het gebied, en nu spreken we nog maar van 1850 hectare. Ondanks dat de omvang aanzienlijk is geslonken is de kwaliteit er wel flink op vooruit gegaan.

De druivensoorten uit de Jura

In de wijnregio Jura komen druivenrassen voor die we nergens ander zien. De witte druif Savagnin Blanc en de rode Poulsard en Trousseau bijvoorbeeld. Maar ook de druiven vanuit de Bourgogne staan veelvuldig aangeplant. Zo worden er ook wijnen geproduceerd van de Chardonnay en Pinot Noir druiven. Toch zijn deze niet de vergelijken met die uit de Bourgogne. De bodem bestaat hier voornamelijk uit kalk, maar bij sommige wijngaarden ook uit mergel. En deze laatste heeft een duidelijk invloed op de wijn. Het geeft de wijn een bijzonder karakter wat de Jura wijnen zo uniek maakt. Neem bijvoorbeeld de Domaine Rolet Arbois Chardonnay. Hoog in de bergen worden de Chardonnay druiven verbouwd, en resulteren in een wijn met frisse en fruitige aroma’s. De smaak is sappig met overheerlijke fruittonen en de juiste dosis diepgang.

Onderscheidende wijnen uit de Jura

De meest bekende wijn uit de Jura is de Vin Jaune wijnen. Deze sherryachtige wijn wordt gemaakt van de Savagnin druiven. Deze worden zo laat mogelijk geoogst en op unieke wijze gevinificeerd. De Savignin wijn van Domaine Rolet is een mooi fruitig voorbeeld van deze Jura wijn. In de geur witte bloemen en citrusvruchten. Deze witte wijn heeft een verfrissende smaak met ongelooflijk veel fruittonen. De houtlagering geeft de wijn net de nodige boost. Maar ook voor rode wijnen kan je in deze Franse wijnstreek terecht. Er worden zowel blendwijnen gemaakt, als wijnen van één variëteit. Maak kennis met de Jura met onze wijnen uit de Arbois steek in Jura en laat je verassen door de onderscheidende smaken.