Wat een prachtige, gestructureerde rode wijn. Wie van een stevige rode wijn houdt, heeft met deze Grenache een goede in handen. Dankzij de kwalitatieve druiven die alle tijd krijgen om te rijpen ontstaat er een aantrekkelijke rode wijn met krachtige fruittonen. Een aangename wijnervaring uit handen van de Franse famillie Descombe.
Het vinificatieproces van Famille Descombe Grenache
In 1905 werd het familiebedrijf Famille Descombe opgericht in de Beaujolais regio. De tweede generatie besloot in de jaren 30 om het domein uit te bouwen met de aankoop van wijngaarden in de Rhônevallei. Later volgden ook wijngaarden in de Elzas, Bourgogne en Bordeaux. Vandaag de dag is het domein in bezit van de vijfde generatie. De focus ligt al vanaf dag 1 op kwaliteit en het familiale karakter wat behouden moet blijven; liefde voor wijn.
De wijnstokken van de Grenache druif staan diepgeworteld in klei- en kalkgrond. Dit zorgt voor voldoende waterreserves waardoor de druiven goed kunnen rijpen. Wanneer de Grenache druiven volledig rijp zijn worden ze geoogst. Er volgt een traditionele wijnbereiding in de wijnkelders van Famille Descombe. De druiven worden ontsteeld en zachtjes geperst. Na een temperatuur gecontroleerde fermentatie, rijpt de wijn nog zes maanden in betonnen tanks.
Famille Descombe Grenache met een zoete twist
Dieprood, zo verschijnt de Grenache van Famille Descombe in het glas. In de geur heerlijke fruitige tonen van bosbes, zwarte bes en een aantrekkelijk twist van drop. De smaak is rijk met veel volume en donkere fruittonen. In de smaak ook een lichte zoetheid dat over de tong rolt. Deze Grenache van Famille Descombe geeft je een geweldige wijnervaring. Op zich uitstekend te drinken, maar ook erg lekker in combinatie met gegrild vlees of Provençaalse gerechten.
2021
