Paul Mas Les Faisses Chardonnay Limoux

0,75L | 14.0%

12 , 9 5

Chardonnay

Paul Mas

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Paul Mas Les Faisses Chardonnay Limoux

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2027

Op Dronk 2027 - 2032

Over z'n piek Na 2032

Aroma's

Tropisch fruit Ananas Citrusfruit Vanille Hazelnoten Eikenhout

Wijn-Spijs

Romige pasta Kreeft Gebraden kip

Al sinds 1892 maakt de familie Paul Mas de prachtigste wijnen in het Zuiden van Frankrijk. Het wijnhuis staat in de buurt van Domaine de Nicole, waar tegenwoordig het kasteel in Montagnac te vinden is. Inmiddels is het wijnbedrijf uitgegroeid tot een van de meest bekende en grootste wijnhuizen van Frankrijk. Met de brede expertise weten de wijnmakers van Paul Mas van iedere druif een perfecte wijn te maken. Ook deze wijn afkomstig uit het wijngebied Limoux is en ware lust voor elke wijnliefhebber.

De oude wijngaard van rondom Limoux

De prachtige wijngaarden voor deze Les Faisses liggen op de beste plekken rondom Limoux. De Chardonnay druif voelt zich hier erg prettig en geeft rijke en volle oogsten. Maar dat dat heeft het wijnhuis ook de danken aan de oudheid van de ranken. Want inmiddels hebben de wijngaarden een gemiddelde leeftijd van wel 25 jaar. Door het perfecte mediterrane klimaat wat er heerst groeien de druiven rustig en vredig op en worden bij de perfecte rijpheid met de hand geoogst.

Houtlagering voor de Les Faisses Chardonnay Limoux

Na de oogst rijpt deze witte wijn voor maar liefst negen a twaalf maanden op eiken houten vaten. Paul Mas kiest voor deze Les Faisses Chardonnay zowel Amerikaanse als Franse Vaten. Door de diversiteit aan hout soorten en om een deel van de wijn op nieuw en ongebruikt te leggen krijgt deze witte wijn zijn kracht. Hierdoor is de geur verfijnd en elegant, met aroma's van tropische vruchten, hazelnoten, citrusfruit, ondersteund door een toon van vanille. De smaak is rijk en breed, veel tropisch fruit (ananas), goede zuurgraad en lengte.

Productdetails

Alcoholpercentage	14.0%
Jaargang	2025
Inhoud	0,75L
Regio	Languedoc-Roussillon
Subregio	Limoux
Wijnhuis	Paul Mas
Druivenras	Chardonnay
Houtrijping	Negen tot twaalf maanden op zowel Amerikaanse als Franse eikenhouten vaten, deels nieuw hout.
Aanbevolen serveertemperatuur ?	10° - 12°C
Opslag bij perfecte wijn	Airconditioned op 18°c