De meest bekende wijnstreek van Chili is toch wel Maipo Valley. Het kent een hele lange geschiedenis en heeft de perfecte ligging. De wijnen uit deze regio zijn stuk voor stuk klassiek en elegant, maar ook complex. De temperatuurverschillen tussen dag en nacht zijn namelijk enorm. Dat maakt dat het geen gemakkelijke regio is voor de wijnbouw, maar gelukkig zijn er veel wijnmakers die de uitdaging aan gaan. Met als resultaat prachtige wijnen, rijk en soepel.

De historie van Maipo Valley

Het was rond het jaar 1500 toen de eerste druivenplanten in Maipo Valley werden aangeplant, rond de stad Santiago om precies te zijn. In de beginjaren werd veel geëxperimenteerd en was het nog erg aftasten wat de grond en het klimaat deed met de wijnbouw. Begin van de 19e eeuw begon de wijnbouw verder uit te breiden. En zo ook de invloeden vanuit Frankrijk en de kennismaking met Franse wijnstokken. Om die reden zien we ook veel Franse druivenrassen aangeplant staan in de Maipo Valley. Het klimaat is uitzonderlijk met droge warme zomers en regenachtige winters. Dit is de reden waarom irrigatie is toegestaan in Chili. Er zijn kanalen gegraven, zodat het smeltwater vanuit het Andesgebergte ruimte krijgt om naar de wijngaarden aan te voeren.

Diverse gebieden in Maipo Valley

De Maipo Valley kent drie gebieden: Alto Maipo, Central Maipo en Maipo Bajo. De gebieden verschillen van elkaar door ligging maar ook het klimaat is in elke streek anders. In de Alto Maipo vinden we op hogere hoogte, waardoor de wijngaarden genieten van veel warmte overdag en wat koudere nachten. Het zorgt voor druiven met een mooie balans tussen rijpheid en zuurgraad. In Central Maipo is het klimaat net wat warmer. De bodems zijn vruchtbaarder waardoor er een verfijnde wijnstijl ontstaat. De Cabernet Sauvignon geniet op deze plek optimaal en is daarmee dan ook de meest aangeplante druifsoort. De Maipo Bajo focust zich meer op de wijnbereiding dan op de druiventeelt zelf. Zo zijn hier veel wijnmakerij te vinden die wijnen maken met druiven uit het hele land.

De wijnen uit het Chileense Maipo Valley

De trots van Chili is de Camenere druif, en doet het erg goed in het warme klimaat. Baron Philippe de Rothschild heeft het wijnhuis Escudo Roja opgericht die maar al te goed raad weet met de klimatologische omstandigheden in Maipo Valley. De Escudo Roja Camenere is heerlijk verfijd en ongelooflijk zacht. Er is een speciale wijngaard geselecteerd waar deze typische Chileense druivensoort in alle rust kan rijpen. Maar ook de wijnen van wijnhuis Ventisquero zijn de moeite waard. En dan met name de Grey serie. Zo is de volle krachtige Grey Chardonnay van dit wijnhuis ongekend. Elegante en complexe aroma’s met een goede body en een heerlijke zuurgraad.