Wijn uit Maule Valley

Een van de oudste wijnbouw gebieden van Chili is Maule Valley. En is daarbij ook nog eens de grootste wijn producerende regio van het land. Daarmee wordt Maule Valley ook geassocieerd met kwantiteit in plaats van kwaliteit. Juist omdat de regio zoveel wijn produceert. Maar de wijnboeren houden zich de laatste jaren steeds meer bezig met de kwaliteit van hun wijnen. De traditionele Pais druif maakt steeds meer plaats voor de internationale druifsoorten zoals Cabernet Sauvignon en Carmenere.

Een van de oudste wijnbouw gebieden van Chili is Maule Valley.

Lees meer

Wijn uit Maule Valley

Steeds hogere kwaliteitswijnen uit Maule Valley

De geschiedenis van Maule Valley gaat terug tot het begin van de kolonisatie door de Spanjaarden. De regio staat oorspronkelijk vooral bekend om de kwantiteit in plaats van de kwaliteit. Vroeger werd er namelijk vooral bulkwijnen geproduceerd van de Pais wijnstok. Pas de laatste tientallen jaren hebben de wijnboeren grote stappen gemaakt in de kwaliteit. Er is steeds meer plaats gekomen voor internationale druivenrassen, wat ook zeer bevorderlijk is voor de kwaliteit.

Hoge opbrengsten in Maule Valley

In de Maule Valley heerst een ideaal klimaat voor de productie van wijnen. Het is er zelden extreem koud, maar ook zelden extreem warm. De warmte overdacht wordt afgewisseld door wat koelere nachten, dit zorgt ervoor dat de druiven goed kunnen rijpen en hun fruit aroma’s kunnen ontwikkelen. De temperaturen tussen dag en nacht verschillen behoorlijk dankzij het Andes gebergte dat parallel loopt aan de Maule Valley. De naam is te danken aan de Maule rivier. Deze rivier is ook verantwoordelijk voor alluviale bodemsoorten in de vallei. De verschillen zijn behoorlijk en omvatten graniet, rode klei, leem en grind. De bodems nemen het water goed op en de wijngaarden bevinden zich op de omliggende hellingen. Hierdoor is de bodem vruchtbaarder en zijn de opbrengsten hoog.

Typische Maule Valley wijnen

Net al in de rest van Chili staat in de Maule Valley voornamelijk Cabernet Sauvignon druiven aangeplant, gevolgd door Sauvignon Blanc en de Paise druif. Wie benieuwd is naar een typische Maule Valley wijnen, moet de Longavi Glup Pais eens proberen. Deze wijn is geproduceerd met 100 procent kwalitatieve Pais druiven. Het resultaat is ongelooflijk puur met in de geur tonen van rood fruit en rozenblaadjes wat aangevuld wordt met subtiele kruidtonen. In de mond komt de smaken van frambozenjam en zure kers duidelijk naar voren. Een heerlijke balans tussen de aroma’s en de smaken. Wie meer een voorstander is van witte wijnen is de Chardonnay Reserva van Carta Vieja een prachtig Chileens exemplaar. Op een van de oudste landgoederen in het hart van de Maule Valley vinden we de wijngaarden voor deze hout gelagerde Chardonnay. In de geur witte perziken, banaan, lychee en een delicate citroentoon. Dit smelt samen met de geur van geroosterde hazelnoot en vanille aroma’s. Breed in de mond met een goede zuurbalans die het fruit meer aanwezig maakt.