Kaiken Aventura Chacayes Canota

0,75L | 14.5%

19 , 9 5

Malbec

Kaiken Estate

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Kaiken Aventura Chacayes Canota

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2023

Op Dronk 2023 - 2028

Over z'n piek Na 2028

Aroma's

Rood fruit Bramen Cacao Eucalyptus Kruidnagel

Wijn-Spijs

Biefstuk Blauwe kaas

Vintage Rapport

2021 was een uitstekend oogstjaar voor Mendoza, gekenmerkt door gunstige weersomstandigheden. Dit resulteerde in Malbec-wijnen met een optimale rijpheid, goede concentratie en behoud van frisheid.

Als Argentinië ergens trots op is, dan is het wel op hun Malbec. Kaiken besloot daarom een nieuwe uitdaging aan te gaan. Het Andesgebergte, waar Kaiken Wines zich op steenworp afstand van bevind, zorgde voor de inspiratie om op zoek te gaan naar de echte Malbec uit de Andes. Ze hebben tijdens deze zoektocht drie perfecte microterroirs gevonden. Deze combinatie resulteert in een wijn met prachtige fruitaroma’s en een elegante en frisse smaak.

Unieke wijngaard aan de voet van de Andes

Het Argentijnse wijnhuis Kaiken werd in 2002 opgericht door wijnproducent Aurelio Montes. In totaal beschikken ze over drie wijngaarden in Mendoza en één in Salta. Deze variëren sterk in hoogte en weersomstandigheden. Het geeft Kaiken de mogelijkheid om verschillende druivenrassen te verbouwen en tot mooie kwaliteitswijnen te komen. Valle de Canota is een vallei aan de voet van de Andes. Hier klimaat is hier warm en droog en de bodems zijn arm aan voedingsstoffen. Deze omstandigheden zorgt ervoor dat de wijn een hoge concentratie aan fruitaroma’s krijgt. De wijn behoudt haar elegantie en frisheid dankzij de koele nachten. De druiven worden volledig met de hand geoogst en in de wijnmakerij geselecteerd. Er volgt een pre fermentatie gedurende 4 dagen bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna volgt de fermentatie van 7 dagen in betonnen tanks. De maceratie vindt na de gisting plaats en duurt 20 dagen. Tot slot rijpt de wijn nog 12 maanden in betonnen tanks en 6 maanden op fles voordat deze wordt vrijgegeven.

De geur en smaak van Kaiken Aventura Chacayes Canota

Met een dieprode kleur met hier en daar wat paarse tinten, straalt deze Kaiken Aventura Chacayes Canota in het glas. De geur is voortreffelijk. Heerlijk complex met aroma’s van cacao, eucalyptus en zoethout. Deze tonen worden versterkt door de geur van kruidnagel en vanille. In de mond een frisse aanzet met aangename tannines. Tonen van rood fruit en licht kruidige tonen vermengen zich met elkaar. Een ronde en zijdeachtige wijn met een sappige afdronk.

Productdetails

Alcoholpercentage	14.5%
Jaargang	2021
Inhoud	0,75L
Regio	Mendoza
Subregio	Uco Valley
Appellatie	Los Chacayes
Wijnhuis	Kaiken Estate
Druivenras	Malbec
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C