Salentein Numina Petit Verdot

0,75L | 14.5%

28 , 9 5

Petit Verdot

Salentein

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Salentein Numina Petit Verdot

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Complex & diep

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2025

Op Dronk 2025 - 2032

Over z'n piek Na 2032

Aroma's

Bosbessen Zwarte bessen Munt Zoethout Laurier

Wijn-Spijs

Rundvlees Lamsvlees

Vintage Rapport

2022 was een uitstekend oogstjaar voor Mendoza, met ideale omstandigheden die resulteerden in perfect rijpe druiven. De wijnen van dit jaar staan bekend om hun concentratie, fruitigheid en zachte tannines, wat bijdraagt aan hun complexiteit en bewaarpotentieel.

Salentein Numina Petit Verdot is een wijn voor degenen die van krachtige en karaktervolle wijnen houden. Het belichaamt de pure essentie van deze bijzondere druivensoort en de expertise van Salentein in het creëren van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit en diepte.

De herkomst van Salentein Numina Petit Verdot

Deze bijzondere wijn is gemaakt van 100% Petit Verdot-druiven, die groeien op de wijngaarden van landgoed El Oasis. Hoewel het de laagst gelegen wijngaard is, geniet het van het langste groeiseizoen. Dit resulteert in perfect rijpe druiven met zachte tannines en geeft de wijn zijn onderscheidende karakter. De bodem is alluviaal van aard, met een mengsel van zand en leem. Deze unieke bodemsamenstelling draagt bij aan de complexiteit en karaktervorming van de druiven. De vinificatie van Salentein Numina Petit Verdot is een zorgvuldig proces dat begint met de handmatige oogst van de druiven, die in plastic bakken van 400 kilo naar de wijnmakerij worden gebracht. Vervolgens ondergaan de druiven een grondige selectie en worden ze ontdaan van de steeltjes voordat het persen plaatsvindt. Een koude maceratieperiode van 5 dagen bij een gecontroleerde lage temperatuur helpt om de aromatische rijkdom van de druiven te extraheren. De fermentatie wordt uitgevoerd in eikenhouten vaten. Na een periode van 14 dagen wordt de alcoholische gisting afgerond, gevolgd door nog eens 3 dagen maceratie. De wijn rijpt vervolgens in eikenhouten vaten, waar de malolactische gisting plaatsvindt, waardoor de wijn zijn zachtheid en complexiteit bereikt.

De fruitige tonen van Numina Petit Verdot

Salentein Numina Petit Verdot betovert met zijn diepe, paarsrode kleur. Bij het naderen van het glas worden de zintuigen overladen met een geweldige geur. Muntachtige en kruidige tonen, waaronder zoethout en laurier, vermengen zich met uitgesproken hints van donkere vruchten, zoals sappige bosbessen en zwarte bessen. De smaak is intens en wordt gedragen door stevige en sappige tannines, wat de wijn een verkwikkende frisheid en een indrukwekkend lange afdronk geeft.

Productdetails

Alcoholpercentage	14.5%
Jaargang	2022
Inhoud	0,75L
Regio	Mendoza
Subregio	Uco Valley
Wijnhuis	Salentein
Druivenras	Petit Verdot
Houtrijping	Ja, Fermentatie en rijping vinden plaats in eikenhouten vaten.
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C