Bodegas Trapiche heeft haar wijngaarden in de Argentijnse provincie Mendoza. De Bodega werd in 1883 opgericht door Don Tiburcio Benegas. Hij had maar een doel voor ogen: de mooiste wijn leveren die hij maar kon produceren. Trapiche bezit in totaal 1.075 hectare wijngaardoppervlakte verdeeld over zeven wijngaarden. De wijnstokken worden geïmporteerd uit Frankrijk. De bodega is voorzien van de modernste technieken op het gebied van wijnproductie. De wijngaarden van Bodegas Trapiche zijn gelegen op een hoogte tussen 630 en 1.000 meter. Het klimaat op die hoogte is relatief koel, en het verschil in temperatuur tussen dag en nacht stelt de druiven in staat goede aromatische eigenschappen en een goede zuurgraad op te bouwen. Onmisbaar voor goede kwaliteit. Vandaag de dag is Bodegas Trapiche een van de meest bekende Bodegas in Argentinië.
Trapiche bezit 1075 hectare wijngaardoppervlakte verdeeld over zeven wijngaarden. Deze wijngaarden liggen op een hoogte van 630 tot 1000 meter. De wijnstokken worden geïmporteerd uit Frankrijk. De bodega is voorzien van de modernste technieken op het gebied van wijnproductie.
De druiven worden na de oogst ontsteeld en ondergaan een koude schilweking. Daarna volgt de gisting die op een gecontroleerde temperatuur van 23 tot 26 graden gedurende vijftien graden plaatsvindt. De wijn rijpt tot slot op hout gedurende negen maanden. Dan krijgen we uiteindelijk een geweldige fles rode wijn met in de geur tonen van toast, mineralen, pruimen en zwarte bessen met een vleugje zwarte peper. Zachte ronde smaak met rijpe bessensmaak. In de afdronk vol en kruidig met taaie tannines. Een wijn die uitstekend smaakt bij verschillende kazen maar ook bij een biefstukje van de barbecue.
Argentinië
