Ellermann Spiegel Rieslaner Auslese
- 0,5L | 8.5%
15
,
9
5
Levertijd wordt berekend...
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot
Gratis verzending vanaf €100
Levering in Nederland & België
14 dagen bedenktijd
Ellermann Spiegel Rieslaner Auslese
Smaak & Rijping
Licht
Krachtig
Soepel
Tannines
Droog
Zoet
Zacht
Zuren
Complexiteit
Complex & diepDrinkvenster
Bewaarfase
Tot 2024
Op Dronk
2024 - 2043
Over z'n piek
Na 2043
Aroma's
Wijn-Spijs
Vintage Rapport
2023 was een goed oogstjaar voor de Pfalz, gekenmerkt door een warm en zonnig groeiseizoen. Dit resulteerde in druiven met optimale rijpheid en geconcentreerde smaken, ideaal voor edelzoete wijnen.
Dat ze in Duitsland geweldige dessertwijnen kunnen maken, dat weten we allemaal wel. Maar de manier van Ellermann Spiegel is betoverd en overweldigend. De druiven groeien op de beste hellingen welke Pfalz te bieden heeft. De aandacht die de wijnmaker geeft proef je met een enkele slok.
De vijftig hectare wijngaard van Ellermann Spiegel
Het bedrijf is gelegen in het zuidelijkste puntje van de Pfalz, en daar profiteert het gebied van een uniek microklimaat, waar de druiven tot optimale rijping komen. In 2007 nam Frank Spiegel de ongeveer 48 hectare wijngaard over van zijn stiefvader Harald Ellermann. Tot die tijd verkocht hij de wijn in vaten aan coöperaties. Ik korte tijd heeft Frank het bedrijf omgetoverd van bulkleverancier naar kwaliteitshuis met eigen bottelingen. Met succes brengen zij de wijnen van Ellermann-Spiegel sinds drie jaar op de Nederlandse markt. Pfalz is het op één na grootste Anbaugebiet van Duitsland, grenzend aan Rheinhessen in het noorden en de Elzas in het zuiden. Dankzij de Atlantische oceaan heerst er een mild klimaat met relatief weinig regen. De wind komt vanuit het westen. In de zomer is het meestal warm en zonnig. In de winter worden de druiven door het Haardtgebergte tegen koude oostenwind beschermt en in de zomer houdt deze gebergte juist de warmte vast. De ideale omstandigheden voor druiven dus. En dat merken wij terug in de wijnen van Ellermann Spiegel.Hoe smaakt de Ellermann Spiegel Rieslaner Auslese?
De druiven worden laat in het seizoen geoogst, zodat ze aangetast kunnen worden door de zogenaamde botyris schimmel. Deze zorgt ervoor dat de druiven na het persen hun kenmerkende geconcentreerde, suiker-rijke sap krijgen. Na de oogst wordt een deel gedroogd in de zon, op een techniek die Ellermann Spiegel uitermate goed onder de knie heeft. Zoveel aandacht, zoveel kwaliteit , het is haast zonde dat de flessen zo klein zijn. Want je wil meer en meer van dit fantastische sap! De geur en smaak zijn uitstekend in balans. Lychee, passievrucht, en tropische vruchten, maar ook abrikozen, vijgen en honing. Een geweldig flesje wijn om de avond mee af te sluiten!Productdetails
| Alcoholpercentage | 8.5% |
|---|---|
| Jaargang | 2023 |
| Inhoud | 0,5L |
| Regio | Pfalz |
| Land | Duitsland |
| Wijnhuis | Ellermann Spiegel |
| Druivenras | Rieslaner |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 8° - 10°C |
