Masseria Li Veli Verdeca

De Askos Verdeca wijn bestaat uit een blend van Fiano en Verdeca. Deze wijn is onderdeel van de Askos serie van Masseria Li Veli. In deze serie brengt het wijnhuis wijnen op de markt die oude druivenrassen vanuit Apulië nieuw leven in blazen. De druiven worden op de beste terroirs aangeplant, die vergelijkbaar zijn met de traditionele wijze van verbouwen in de Griekse oudheid. Askos is het Griekse woord voor wijnkruik, en deze staat dan ook symbolisch afgedrukt op het etiket. Deze Verdeca is een aromatische wijn met een klassieke en moderne smaak.

Handmatige oogst voor Masseria Li Veli Verdeca

De familie Falvo kocht en richtte in 1999 met veel wijnervaring op zak, Masseria Li Veli opnieuw op. De wens was om hoge kwaliteit wijnen te produceren in Puglia. De boerderij staat op een oude messapische plek in Salento, waar voormalig eigenaar Antonio de Viti de Marco het wijnhuis ooit oprichtte. Vandaag de dag beslaat het huis 33.000 vierkante meter oppervlakte. Ze zetten de belangrijkste inheemse druivenrassen centraal. Zoals de Negroamaro, Primitivo en Aleatico. De visie is om de kwaliteit vanuit deze streek te weerspiegelen in hun assortiment. De rijpe druiven staan aangeplant op een 30 jaar oude wijngaard en worden volledig met de hand geoogst en in kratjes vervoerd naar de wijnmakerij. Op deze manier blijven de druiven intact en kunnen ze direct naar de grote koelcellen worden gebracht. Hier gaat de vergisting direct van start. Vervolgens worden de druiven geperst en ondergaat de most kort schilcontact om nog meer druiveneigenschappen in de wijn te krijgen. Er ontstaat een frisse en aromatische wijn.

Hoe smaakt de Masseria Li Veli Verdeca?

Het resulteert in een strogele wijn met intense en fruitige aroma’s. We noteren tropisch fruit, citrusvruchten, peer en kruiden. De smaak is complex met overduidelijk een fruitig karakter. De aangename zuurgraad brengt de fruittonen in evenwicht en zorgt voor een aangename afdronk met een lichte kruidigheid in de nasmaak.