Smaak & Rijping
Licht
Krachtig
Soepel
Tannines
Droog
Zoet
Zacht
Zuren
Drinkvenster
Bewaarfase
Tot 2026
Op Dronk
2026 - 2032
Over z'n piek
Na 2032
Aroma's
Wijn-Spijs
Vintage Rapport
De jaargang 2022 in Sicilië is met 90 punten beoordeeld, wat duidt op een uitstekende kwaliteit. De wijnen zijn momenteel nog wat tanninerijk en jeugdig, en kunnen zich nog verder ontwikkelen.
Diep in het hart van een woestijnachtig landschap, waar de zon fel schijnt en de nachten koel zijn, groeien de Syrah druiven die de basis vormen voor de Pellegrino Rinazzo Syrah. Deze unieke omgeving, met zijn scherpe temperatuurverschillen tussen dag en nacht, zorgt voor druiven die een zachte, kruidige rode wijn met een stevige structuur voortbrengen.
Pellegrino: Een Familiegeschiedenis Geworteld in Sicilië
Sinds 1880 heeft de familie Pellegrino Sicilië verrijkt met hun marsala en stille wijnen. Met drie wijnhuizen verspreid over het eiland, heeft elk zijn eigen specialiteit. In Marsala wordt de beroemde marsala wijn gemaakt, terwijl in een moderner wijnhuis de stille wijnen tot leven komen. En op het eiland Pantelleria worden zoete witte wijnen geproduceerd uit de zibibbo of muskaat druif. De Rinazzo Syrah druiven groeien in Marsala, waar zandige bodems rusten op een kleiachtige ondergrond. Ondanks de uitdagende omstandigheden van het gebied, rijpen de Syrah druiven hier perfect, waardoor ze een rijke smaak en complexiteit ontwikkelen. Na de oogst in de late zomer worden de druiven zorgvuldig gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, waarbij de temperatuur nauwlettend wordt gecontroleerd. Dit proces behoudt het fruitige karakter van de wijn. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in deze tanks en daarna nog eens 12 maanden in eiken vaten, wat hem extra diepte en complexiteit geeft.De Smaakbeleving van Pellegrino Rinazzo Syrah
Deze wijn schittert in een diepe granaatrode tint en verleidt je met aroma's van rozen, granaatappel en rode bessen, aangevuld met een vleugje zwarte peper. In de mond is hij zacht en rond, met kruidige accenten van kruidnagel en rozemarijn. De fruitige tonen van kersen en pruimen ronden het smaakprofiel prachtig af. Of je nu geniet van een sappig stuk rood vlees, een hartige stoofpot, smaakvol gekookt vlees of een rijke, gevulde pasta, de Pellegrino Rinazzo Syrah is de perfecte begeleider. Proost op de rijke smaken en tradities van Sicilië!Productdetails
| Alcoholpercentage | 14.0% |
|---|---|
| Jaargang | 2022 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Sicilië |
| Wijnhuis | Pellegrino |
| Druivenras | Syrah |
| Houtrijping | Ja, 12 maanden in eiken vaten |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 16° - 18°C |