Torre del Falasco Bardolino

Dit prachtige wijnhuis Torre del Falasco is onderdeel van Cantina Valpantena wat al sinds 1958 de mooiste wijnen maakt in de wijn regio Veneto. De naam is afkomstig van de bandiet Falasco die rond 1600 door de vallei raasde en zich schuil hield in het gehucht Stallavena. Geschiedenis is voor het wijnhuis Torre del Falasco erg belangrijk, met deze wijnen vertalen ze de lange wijnbouw geschiedenis en laat men ons genieten van het moois uit de regio. Alle wijnen worden met de grootste zorg opgevoed en dat begint al in de oude wijngaarden van Torre del Falasco. Door de jaren heen is het wijnhuis erg gegroeid en heeft het inmiddels 750 hectare aan wijngaarden, verdeelt over verschillende percelen. De afgelopen jaren is er veel geïnvesteerd in Torre del Falasco en staat er vandaag de dag een moderne wijn makelaardij waarbij ze moderne wijnen maken met behoud van oude tradities.

"Vallei van de Goden"

De naam van Cantina Valpantena is afkomstig uit de Griekse taal, want Valpanta betekend "Vallei van de Goden". Inmiddels heeft de naam de betekenis gekregen van "Vallei van alle wijnen". In het hart van deze vallei, ten noordoosten van Verona, opereert Cantina Valpantena Verona, een van de belangrijkste wijnproducenten in de omgeving. Voor deze rode Bardolino gebruikt men de Corvina en Rondinella druif die opgroeien aan zeer oude wijnstokken. Deze groeien perfect op in het warme klimaat. Maar ook krijgen de trossen veel koelte van de wind die over de berg toppen door de wijngaarden waait.

Zacht en fruitig deze rode Torre del Falasco Bardolino

Wat een intense rode wijn, en dat wordt al duidelijk bij het inschenken. Dan zien we een prachtige robijn rode kleur met een dikke structuur. Hij geurt het glas uit en geeft ons indrukken van rijp zwart fruit, blauwe besjes en wat viooltjes. In de mond wordt de tong verwend door pure zachtheid met daarbij veel fruit nuances van onder andere kersen, bessen en bramen. De afdronk is zachtheid op en top en de bijkomende fruitigheid maakt alles af.