De Chardonnay gedijt enorm goed in het Australische klimaat. Want met temperaturen van ruim boven de 40 graden in de zomer, is het soms aanpoten voor diverse druivenrassen. Gelukkig is bekende allrounder Chardonnay hier wel aan gewend. Deakin heeft diverse wijngaarden in de provincie Victoria. Er is bewust gekozen om van diverse wijngaarden chardonnay druiven te gebruiken voor Deakin Estate Chardonnay. Hierdoor krijgt dit glas Australische wijn meer complexiteit en wordt het geen moment saai. Dan heb je wat ons betreft een goede wijn geproduceerd. Een deel van deze knaller van een wijn vergist op houten vaten. Hierdoor krijgt deze Deakin Estate Chardonnay net die diepgang, die de wijn juist zo mooi maakt.
Waar moeten we beginnen met deze Australische topper. Wij hebben zelden zo’n divers glas Chardonnay mogen proeven als de Deakin Estate Chardonnay. Doordat de druiven voor deze witte wijn afkomstig zijn van verschillende wijnvelden heeft de wijn zowel frisse als volle aspecten. In de geur ontstaat een prachtig boeket van citrusfruit, perzik, vanille en rijpe tonen van karamel. Werkelijk waar een genot van de neus. Zo een glas wijn waar je alleen al dorst krijgt van de geur. Tonen van perzik, mango en ananas walsen door je mond heen. Complexe hinten van vanille en karamel maken het smaakpallet compleet. Een top chardonnay voor en top prijs. Op zoek naar een smaakvol glas Chardonnay van Australische bodem? Wij zullen altijd kiezen voor Deakin Estate Chardonnay!
