Salentein Primus Malbec

Kijk, vanwege deze prachtige rode wijn richtte Mijndert Pon in 1992 Bodega Salentein op. Dit was zijn visie van wijn, zijn trots. Het wijnhuis heeft in ngo geen dertig jaar een indrukwekkende reputatie opgebouwd. Alleen al de architectuur van het wijnhuis is sensationeel te noemen. Bijzonder aan dit wijnhuis is de kelder, waar de wijn in een cirkel ligt te rijpen. De kelders van Bodega Salentein doen je denken aan een amfitheater. Vooral in Nederland, mede door de roots van Mijndert Pon, gooit Bodega Salentein hoge ogen, en behoort al jaren tot de top van Argentijnse wijnen. Salentein Primus Malbec is misschien wel de mooiste van al deze wijnen!

De trots van de Argentijnse wijn

De Malbec is een echte Argentijn. Het is een geliefd druivenras, en groeit voornamelijk alleen in Argentinie. Deze robuuste druif pas prima bij de temperamentvolle klimaat van Argentinie. Zeker op de rotsachtige bodem gedijt de Malbec perfect. De druiven voor Salentein Primus Malbec groeien alleen op geselecteerde percelen, en wordt alleen geproduceerd in de beste jaren. De beschikbaarheid van Salentein Primus Malbec is dus beperkt! Na de oogst worden de druiven vergist op houten vaten. De houtlagering is extreem lang: namelijk 19 maanden op nieuw eiken. Doordat het eiken nieuw is, geeft deze veel smaak af. De wijn wordt ongefilterd gebotteld en nog 12 maanden gerijpt op fles.

Indrukken van Salentein Primus Malbec

De kleur is zwart rood, bijna inkt-achtig. Alleen al door Salentein Primus Malbec door je glas te walsen, krijg je al dorst. Maar heb nog even geduld, laat je neus eerst even spreken. De geur is weelderig te noemen. Je ruikt rijpe pruimen, zwarte bessen en bosbessen. De aanwezigheid van vanille, tabak en specerijen verraden de enorm lange houtrijping. Je wil een slok nemen, je kan haast niet wachten om Salentein Primus Malbec tot je te nemen. 10 punten voor deze rode wijn! Vol, rond en complex. Complexe fruittonen zoals bramen, bessen en pruimen vormen de boventoon. Wals de rode wijn door je mond en bijzondere tonen van vanille en tabak ontplooien zich overduidelijk. Een vloeibaar paradijs afkomstig van de Argentijnse wijn velden.