Tedeschi Capitel dei Nicalo Valpolicella

0,75L | 13.5%

16 , 9 5

Corvinone, Corvina

Tedeschi

Aantal

Alleen te bestellen per doos (6).

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Tedeschi Capitel dei Nicalo Valpolicella

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2023

Op Dronk 2023 - 2027

Over z'n piek Na 2027

Aroma's

Kersen Frambozen Rood fruit Kruidigheid Eiken

Wijn-Spijs

Gestoofd vlees Wild Oude kazen

Vintage Rapport

2020 was een zeer goed jaar voor de wijnbouw in Veneto. De omstandigheden waren gunstig, wat resulteerde in wijnen met een goede concentratie en balans.

Deze Capitel dei Nicalo is een kleine baby amarone. De druiven zijn afkomstig van de betere wijngaarden van Valpolicella, in het hart van het Classico-gebied. Net als bij de Amarone wordt de Capitel dei Nicalo gemaakt van Corvina en Rondinella druiven, met daarbij een toevoeging van tien procent overige druivenrassen. Dit levert een wijn op die meer kracht en diepte heeft dan de basiskwaliteit Calpolicella Classico.

Het succes van Tedeschi

De naam Tedeschi is synoniem met de regio Valpolicella, met documenten van het landgoed die dateren uit de 17e eeuw. Sinds de jaren 1630 heeft de familie in de regio gewerkt en de wijngaarden en het landschap vormgegeven en beïnvloed. Tegenwoordig wordt hun associatie met Valpolicella, zijn terroirs en zijn toonaangevende wijnen wereldwijd erkend. De Tedeschi-wijnmakerij is een premium familiebedrijf en wordt gerund door Antonietta, Sabrina en Riccardo die de erfenis van dit familiebedrijf voortzetten. Aandacht voor traditie, focus op innovatie en kennis van het lokale grondgebied zijn de belangrijkste elementen waaruit de identiteit van hun landgoed bestaat. De familie is ervan overtuigd dat elk van hun wijnen geboren is uit hun territorium en geschiedenis. Hun onderscheidende karakters zijn het resultaat van 400 jaar intense passie en onderzoek in hun wijngaarden in Valpolicella.

Bijzonder vinificatie van Capitel dei Nicalo

Bij het maken van deze Capitel dei Nicalo blijven de druiven aan de wijnstok hangen om licht in te drogen. Na de oogst blijven ze nog een maand in de mandjes liggen, om nog eens 8 tot 10 procent van hun gewicht te verliezen. Hierna worden de druiven geperst en onstat mooi geconcentreerd sap dat op eikenhouten vaten rijpt. In de geur heeft deze Capitel dei Nicalo Tedeschi tonen van kersen en frambozen, mooi rood fruit in combinatie met een vleugje kruidigheid. In de smaak lichtvoetig en fris, elegant, maar ook wat stevigheid en bitter. Top glas wijn deze Capitel dei Nicalo Appassimento Tedeschi vinden wij!

Productdetails

Alcoholpercentage	13.5%
Jaargang	2020
Inhoud	0,75L
Regio	Veneto
Wijnhuis	Tedeschi
Druivenras	Corvinone, Corvina
Houtrijping	Ja, Op eikenhouten vaten
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C