Te Quiero Red Field Blend

De Te Quiero Red Field Blend van Bodegas De Alto is een expressieve wijn die het hart en de ziel van La Mancha in elke slok benadrukt. Deze unieke blend komt van twee zorgvuldig geselecteerde, 100% biologische wijngaarden die liggen op meer dan 1000 meter hoogte. Deze hoogte zorgt voor significante temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat de druiven helpt om optimaal te rijpen en hun volledige aromatische potentieel te bereiken. De combinatie van jongere, geleide wijngaarden en oudere struikwijngaarden, die voornamelijk droog worden verbouwd, draagt bij aan de complexiteit en diepte van deze wijn, terwijl geïrrigeerde jongere wijngaarden zorgen voor vitaliteit en jeugdigheid.

Vinificatie en Smaakprofiel: Een Symfonie van Rijke Aroma's

In het vinificatieproces van de Te Quiero Red Field Blend wordt zowel handmatig als machinaal geoogst fruit gebruikt. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en ondergaan ze een gecontroleerde fermentatie om de levendige, rijke rode fruitaroma's te vangen. Na de primaire fermentatie rijpt de wijn drie maanden in vaten, wat bijdraagt aan de structuur zonder de natuurlijke fruitigheid te overweldigen. Het resultaat is een wijn met een prachtige, dieppaarse kleur en een smaakprofiel dat rijk is aan rijpe donkere vruchten, subtiele specerijen en een warme, uitnodigende complexiteit. De tannines zijn mooi afgerond en de afdronk blijft levendig en sappig, waardoor deze wijn zowel verfijnd als verrassend drinkbaar is.

Een Veelzijdige Begeleider voor Diverse Gelegenheden

Te Quiero Red Field Blend is meer dan gewoon een wijn; het is een eerbetoon aan de liefde voor de Spaanse cultuur, zijn mensen en natuurlijk zijn wijn. Deze field blend past moeiteloos bij verschillende maaltijden, van een casual diner thuis tot meer formele gelegenheden. Hij is verrassend veelzijdig, geschikt voor veganisten, en benadrukt een geest van toegankelijkheid en genot. Of het nu aan tafel is met een bordje charcuterie, tapas, of een hartige ratatouille, of gewoon zomaar om van te genieten, de Te Quiero Red Field Blend is altijd op zijn plaats en klaar om te plezieren. Dit maakt hem tot een ideale "everyday" wijn, die zeker niet zal teleurstellen.