Ramon Bilbao Crianza
- 0,75L | 14.0%
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Ramon Bilbao Crianza
Smaak & Rijping
Complexiteit
Mooie gelaagdheidDrinkvenster
Aroma's
Wijn-Spijs
Vintage Rapport
Ramon Bilbao Crianza
Ramon Bilbao Crianza is een sappige Rioja waarin donker fruit samengaat met subtiele tonen van vanille en kokos. Voor deze rode wijn brengt het huis druiven uit de 3 deelgebieden van Rioja samen.
Wijngaarden en regio
De verschillende herkomsten geven deze cuvée een brede basis.
- Ligging / herkomst: Geselecteerde wijngaarden in Rioja Alta, Rioja Alavesa en Rioja Oriental, binnen de Noord-Spaanse DOCa Rioja.
- Bodem: De selectie omvat leem- en rivierafzettingen uit Rioja Oriental, kleigronden uit Rioja Alavesa en bodems met klei en zand uit Rioja Alta.
Vinificatie en rijping
De oogsten uit de verschillende deelgebieden worden afzonderlijk verwerkt.
- Vergisting: Zowel de alcoholische vergisting als de malolactische omzetting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Bij die tweede stap worden scherpe appelzuren omgezet in zachtere melkzuren.
- Houtopvoeding: De wijn rijpt 14 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten die voor de tweede of derde keer worden gebruikt. Dat geeft een beheerste houtinvloed naast het fruit.
Druivensamenstelling
Eén druivenras vormt de basis van deze Rioja.
- 100% Tempranillo – Rioja: Geeft rijp bessenfruit en een fijne tanninestructuur, die zich goed met de houtopvoeding verenigt.
Proefnotities en serveertips
Bramen en pruimen openen de geur, gevolgd door drop, vanille en kokos. De smaak is sappig en elegant, met frisse zuren en een fruitige, licht kruidige afdronk.
- Serveertemperatuur: Schenk op 16–18 °C om het sappige fruit en de kruidige houttonen mooi in balans te houden.
- Gerechten: Gegrilde lamskoteletten, gehaktballetjes in tomatensaus of geroosterde paprika met manchego.
Meer informatie over Ramón Bilbao
Ramón Bilbao stichtte zijn bodega in 1924 in Haro. Sinds 1999 is wijnmaker Rodolfo Bastida bij het huis betrokken. Onder zijn leiding kreeg het onderzoek naar verschillende wijngaarden en hoger gelegen percelen een grotere rol. Zo groeide naast de bekende Crianza een assortiment met steeds specifiekere herkomsten.
Productdetails
| Alcoholpercentage | 14.0% |
|---|---|
| Jaargang | 2022 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Rioja |
| Subregio | Rioja Alta |
| Land | Spanje |
| Wijnhuis | Ramon Bilbao |
| Druivenras | Tempranillo |
| Houtrijping | 14 maanden op Amerikaanse eiken vaten, gevolgd door 8 maanden flesrijping |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 16° - 18°C |
| Opslag bij perfecte wijn | Airconditioned op 18°c |
Micro-terroir
- Bodem
- Kalk- en leemrijke bodems
- Houtopvoeding
- 14 maanden op Amerikaanse eiken vaten, gevolgd door 8 maanden flesrijping
