Louis Latour Valmoissine Pinot Noir 0,375L
- 0,375L | 13.5%
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Louis Latour Valmoissine Pinot Noir 0,375L
Smaak & Rijping
Complexiteit
Toegankelijk & soepelDrinkvenster
Aroma's
Wijn-Spijs
Vintage Rapport
Louis Latour Valmoissine Pinot Noir 2023 0,375L Var, Frankrijk
Louis Latour Valmoissine Pinot Noir 2023 0,375L is een halve fles Pinot Noir uit de Var, gemaakt op het hooggelegen Domaine de Valmoissine bij Aups. De wijngaard ligt op 500 m hoogte, op de plek van een oud klooster, waar zonnige zomerdagen en koele nachten zorgen voor rijpe druiven met frisheid en finesse. Door de zuidelijke expositie rijpt de Pinot Noir mooi volledig, terwijl de hoogte helpt om het fruit levendig en elegant te houden. Deze halve fles is ideaal wanneer je met 1 of 2 personen een soepele, fruitige rode wijn wilt drinken zonder direct een hele fles te openen.
Wijngaarden en regio
Valmoissine komt uit de Coteaux du Verdon in de Var, een zuidelijk Frans gebied waar Louis Latour Pinot Noir op hoogte laat rijpen.
• Ligging / Herkomst: Domaine de Valmoissine ligt bij Aups, binnen de IGP Var. De wijngaard bevindt zich op de plek van een oud klooster, wat deze cuvée een duidelijke historische verwijzing geeft.
• Hoogte: De wijngaard ligt op 500 m boven zeeniveau. Die hoogte zorgt voor koele nachten, beperkt het risico op voorjaarsvorst en helpt Pinot Noir aan frisheid en aromatische spanning.
• Expositie: De wijngaard heeft een zuidelijke ligging. Daardoor krijgen de druiven veel zon en kunnen ze volledig rijpen, terwijl de hoogte het fruit verfijnd houdt.
• Bodem: De wijnstokken staan op klei en kalksteen. Klei geeft ronding en fruitvulling, terwijl kalksteen helpt om de wijn fris, precies en elegant te houden.
• Wijngaard & Oogst: De stokken zijn gemiddeld 15 jaar oud en de opbrengst ligt rond 35 hl per hectare. De druiven worden deels met de hand en deels mechanisch geoogst, met een lage opbrengst om rijpheid en concentratie te ondersteunen.
Druivensamenstelling
Deze rode wijn uit de Var wordt volledig gemaakt van Pinot Noir.
• Pinot Noir – IGP Var: Pinot Noir geeft Valmoissine zijn verfijnde structuur, frisse rode fruitexpressie en elegante tannines. In dit hooggelegen deel van Zuid Frankrijk krijgt de druif meer zonrijpheid dan in Bourgogne, maar behoudt hij door de hoogte een lichte, frisse spanning.
Vinificatie en rijping
De vinificatie is gericht op fruit, souplesse en een zuivere expressie van Pinot Noir.
• Vergisting: De wijn vergist traditioneel in open kuipen. Deze methode helpt om kleur, aroma en zachte tannines uit de schillen te halen, zonder de elegante stijl van Pinot Noir te zwaar te maken.
• Rijping: De wijn rijpt 10–12 maanden in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijft het fruit helder en zuiver, met zwarte bes, framboos en een frisse afdronk zonder invloed van hout.
• Bewaarpotentieel: Deze Pinot Noir heeft een bewaarpotentieel van 3–5 jaar. Dat past goed bij de fruitige, ronde stijl, waarbij frisheid en soepelheid centraal staan.
Proefnotities en serveertips
In het glas heeft Valmoissine Pinot Noir 2023 een diepe granaatrode kleur, met aroma’s van zwarte bes en bosgrond. De smaak is vol en rond, met subtiele tonen van zwarte bes en framboos. De tannines zijn mooi in balans en de afdronk blijft fris en aanhoudend.
• Serveertemperatuur: Serveer deze Pinot Noir op 14–15 °C, zodat het zwarte fruit, de frisse spanning en de zachte tannines mooi samenkomen.
• Gerechten: Lekker bij gegrild rood vlees, gevogelte, kazen en gerechten met rood fruit, zoals eendenborst met een lichte bessensaus.
Meer informatie over Maison Louis Latour
Maison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Met Domaine de Valmoissine laat Louis Latour zien hoe Pinot Noir ook buiten Bourgogne elegant en verfijnd kan zijn, mits de juiste hoogte, bodem en expositie samenkomen. De keuze voor dit hooggelegen domein in de Var past bij de Bourgondische precisie van het huis, maar geeft de wijn tegelijk een zonniger, zuidelijker karakter.
Productdetails
| Beschikbaarheid | Nog slechts 15 direct op voorraad! |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Jaargang | 2023 |
| Inhoud | 0,375L |
| Regio | Provence |
| Subregio | Var |
| Wijnhuis | Louis Latour |
| Druivenras | Pinot Noir |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 14° - 15°C |
| Opslag bij perfecte wijn | Airconditioned op 18°c |
