Centraal in het karakter van Rosapasso Rosé staat de Pinot Nero druif, befaamd om zijn lichte rode wijnen en voortreffelijke rosé creaties. De ideale wijnstokken voor deze Rosapasso Rosé zijn zorgvuldig geselecteerd uit de regio Barbarano, een locatie wereldwijd geroemd, niet alleen om zijn thermaal wellnesscentrum, maar ook om zijn wijnbouw. Al twee decennia groeien deze Pinot Nero wijnstokken in een bodem die opmerkelijk is door zijn unieke samenstelling. Met een capaciteit om voldoende vocht te behouden en verrijkt door een vulkanisch karakter, is de grond een reservoir van mineralen en klei. Het samenspel van royaal zonlicht gedurende de dag en verkoelende nachten culmineert in de perfecte condities voor de productie van Rosapasso Rosé.
Bij het inschenken van de Rosapasso Rosé wordt men onmiddellijk geboeid door de delicate zalmroze tint. De neus wordt verleid door betoverende aroma's van zacht rood fruit, een vleugje grapefruit en subtiele hints van limoen. In de mond onthult Rosapasso een sierlijk palet van rode vruchten, zoals bessen, aardbeien en frambozen, gecomplementeerd met nuances van grapefruit, limoen en een zachte jamtoets. Kortom, Rosapasso Rosé is een topper die de wijnliefhebbers zeker zal bekoren.
Biscardo's Rosapasso Rosé is niet alleen een genot op zich, maar ook de perfecte begeleider van verfijnde gerechten. In samenwerking met een gerenommeerde chefkok hebben we enkele suggesties samengesteld die naadloos aansluiten bij de Rosapasso. Overweeg bijvoorbeeld licht geschroeide tonijn met een krokant sesamkorstje, een verfrissende zomerse fruitsalade, of een sandwich met gerookte kip en romige avocado. Met Rosapasso Rosé in het glas wordt elke culinaire ervaring ongetwijfeld een onvergetelijk feest!
