Bodega Pirineos is gelegen in Somontano, een wijnregio die zich bevindt aan de voet van de Pyreneeën in Aragón, Spanje. Het unieke klimaat, de bijzondere bodemgesteldheid en de hoge ligging maken Somontano tot een uniek wijngebied dat zich onderscheidt van alle andere wijnregio's in Spanje. In Somontano worden naast de Garnacha ook andere druivenrassen verbouwd, zoals Tempranillo, Cabernet Sauvignon en Merlot voor de rode wijnen en Sauvignon Blanc, Chardonnay en Gewürtztraminer voor de witte wijnen. Na de erkenning van Somontano als D.O. in 1984 werd Bodega Pirineos in 1993 opgericht. Het doel van deze wijnmakerij was om de kennis en expertise van ongeveer 150 kleine wijnboeren te bundelen en zo wijnen van hoge kwaliteit te produceren.
Het vinificatieproces van Bodega Pirineos 3404 Rose begint met het zorgvuldig oogsten van de Tempranillo en Cabernet Sauvignon druiven uit de wijngaarden tussen Barbastro en Salas. De druiven worden zacht geperst om oxidatie te voorkomen en om de aroma's van de druiven te behouden. Vervolgens wordt de most gefilterd om een kristalheldere fermentatie te bereiken. Tijdens de maceratie van de most worden de aroma's en smaken van de druiven geëxtraheerd om de aromatische complexiteit van de wijn te vergroten. De wijn wordt vervolgens gefermenteerd onder gecontroleerde temperaturen om de aroma's en smaken te behouden.
Bodega Pirineos 3404 Rose heeft een uiterlijk van lichtroze in het glas. In de neus is de wijn geparfumeerd, fris en bloemig met aroma's van citrusvruchten, viooltjes, kersen en rozen die aanhoudend zijn. De smaak is smaakvol en evenwichtig, met veel volume en gelijkmatigheid. De zuurgraad zorgt voor frisheid in de mond. De wijn is goed te combineren met soepachtige rijstgerechten, tempura groenten, gevogelte en gerookte vis.
