Montalis Gris Rosé

In het hart van Frankrijk, in de Languedoc Roussillon om precies te zijn, wordt deze heerlijke Montalis Gris Rose geproduceerd. De warme zon, de koele briesjes en de klakrijke bodems blijken de perfecte omstandigheden voor de Cinsault en Grenache Noir druiven. En zo is niet alleen de buitenkant een lust voor het oog, maar is de inhoud misschien nog wel veel mooier. Verleidelijke aroma’s springen uit het glas en in de smaak word je verast met frisse smaken en een levendige zuurgraad.

De hoge kwaliteit van Montalis Gris Rose

Om de hoge kwaliteit te behouden worden de wijngaarden van Fonjaya goed in de gaten gehouden. Het voortreffelijke wijnhuis werd opgericht door de heer Calmel en de heer Besombes, zij zijn wijnmakers van wereldklasse. Het begon allemaal in 1950 toen zij samen met lokale wijnboeren schitterende wijnen produceerde. Dit vormde de basis voor de kwaliteitswijnen van de heren. Deze Montalis Gris Rosé is gemaakt van de druiven soorten Grenache en Cinsault. Deze liggen vlak bij de bekende wijnregio Cotes de Provence. Wanneer de druiven optimaal rijp zijn worden ze zeer zorgvuldig met de hand geoogst en direct naar de wijnmakerij gebracht. Hier volgt een zachte persing en een koude maceratie, zodat de heerlijke aroma’s behouden blijven. De fermentatie volgt bij een lage temperatuur zodat er een frisse wijn ontstaat. Na het blenden wordt de wijn gebotteld en kunnen we gaan genieten van deze levendige Montalis Gris Rose.

Vol en zeer krachtig deze Montalis Gris Rosé

En het resultaat mag er zijn. In het glas straalt deze Montalis Gris Rose met een helder zalmroze kleur met een subtiele oranje tint. De geur is kracht met aroma’s van aardbei, framboos en perzik. Verfijnde aroma’s van citrus en een vleugje grenadine versterken de geur. De smaak is subliem. Prachtig licht droog, met volop ruimte voor het rood fruit. De elegante tonen van appel, perzik en kersen op de achtergrond maken de ervaring helemaal compleet. Deze wijn combineert uitstekend bij zomerse salades, visgerechten of lichte pasta’s.