Enrique Forner veroorzaakte een revolutie in de Rioja toen hij in 1970 besloot om uit de Bordeaux, waar hij had gestudeerd, terug te keren naar zijn thuisland Spanje. Hij vond dat de Rioja te veel door houtrijping was gedomineerd. Hij veroorzaakte in de streek een revolutie toen hij besloot roestvrijstalen gistingstanks te installeren en wijnen te maken in een meer fruitige stijl. Hij bezat zelf maar twee hectaren wijngaarden en gaf daarom boeren die aan zijn project druiven leverden een aandeel in het bedrijf. Enrique Forner gebruikte wel (nieuwe) eikenhouten barriques, maar bekortte de rijping of vat, net als in Bordeaux destijds gebeurde. Hij had groot succes met zijn stijl. Marqués de Cáceres is een van de bekendste merken in de Rioja en goed voor een tiende van de export van Rioja. In 2007 droeg hij zijn taken over aan zijn dochter Cristina. In 2011 overleed hij, en liet een prachtig bedrijf achter, dat nog altijd is gericht op innovatie en het maken van ‘haute-couture’ Rioja-wijnen.
De Excellens serie is nog een vrij jonge serie die nu al veel succes heeft. Het is hierdoor dus belangrijk dat de kwaliteit van deze wijnen constant blijft. Deze heerlijke rosé wijn is gemaakt van 65 procent Garnacha, twintig procent Tempranillo en vijftien procent Viura voor een fijne frisse touch. Ook de kleur is vrij modern. Het is niet vanzelfsprekend dat de Spaanse rosé wijnen een mooie licht roze kleur hebben. Marques de Caceres heeft toch besloten om deze rosé zo licht mogelijk te houden waardoor en een frisse roze rosé in het glas zit. De geur is overweldigend maar zeker mooi. Heerlijke aroma’s van frambozen, bloesem, perzik en peer. De smaak is heerlijk fris. De balans tussen het rode fruit en het witte fruit is perfect. De mildheid die het rode fruit met zicht mee brengt en de frisse zuren van het witte fruit zorgen voor een zeer aangename smaaksensatie. Een frisse rosé met een aangename Spaanse bite!
