Guillaume Grenache Rose

Wat is het toch een plaatje van een rosé deze van rosé wijnhuis Guillaume. De wijnmaker van dit gerenommeerde wijnhuis uit de Pays d'Oc maakt gebruik van de Grenache druif voor deze rosé. De oude wijnranken staat aangeplant in kalk en kiezel rijke gronden wat mede de mooie stijl aan deze wijn geeft. De Grenache druiven krijgen veel zon uren wat een mooie rijping te weeg brengt. Maar om de natuurlijke frisheid in de druiven te behouden heeft de wijnmaker de wijngaard wat hoger aangeplant. Door de hoogte heeft de wind meer vrij spel en geeft meer verkoeling tijdens de warme zomers in het zuiden van Frankrijk. In de nacht zakt de temperatuur weg en dat geeft ook verkoeling aan de Grenache druiven. Al met al zijn alle omstandigheden ideaal voor het maken van een klasse rosé.

De beste rosé wijn van Guillaume

Als de Grenache druiven hun juiste rijpheid hebben breikt die perfect is voor een rosé worden ze in de nacht binnen gehaald. Zo behouden ze hun frisheid en dat vertaald zich in de mooie frisse stijl van de smaak. Bij aankomst van de trossen bij het wijnhuis van Guillaume worden de druiven gesorteerd. Enkel de beste trossen worden geperst en de schillen rijpen slechts 30 minuten mee om de mooie licht roze kleur te krijgen. De kleur is te vergelijken met een Provence rosé.

De geur en smaak van de Guillaume Grenache Rose

Zodra de dop van de fles gaat zitten we met onze gedachten in het zuiden van Frankrijk. Want we ruiken direct een zonnige geur van aardbei, frambozen, grapefruit en iets van granaat appel. De smaak is fris droog met rijpe nuances van rood fruit, perzik, citrus schillen en een klein beetje iets van roze snoepjes. De afdronk is heel erg zacht met een verfrissende nasmaak waarbij het rode fruit voorop staat.