Selection Cazal Viel Rose

Wat een heerlijke rosé deze Selection Cazal Viel Rosé van wijnmaker Laurent Miquel. De druiven zijn afkomstig van de beste wijngaarden in Languedoc, veel zon uren en frisse wind van zee zorgen voor een top klimaat. Sinds 1791 zorgt de familie Miquel voor het domein Cazal Viel dat voorheen onderhouden werd door de monniken van de Abdij van Fontcaude. Het land rondom het huis was zeer vruchtbaar en de grond werd gebruikt voor de jacht en het verbouwen van wijn. In die tijd leverde de wijn echter weinig op en bracht de familie weinig rijkdom op. Bijna 200 jaar later in 1970 wordt er in deze wijngaarden grootschalig Syrah verbouwd en zo begon het wijnmaken. In 1980 brengt Henri Miquel zijn eerste jaargang uit. Momenteel is Laurent Miquel de eigenaar van het befaamde huis en wordt gezien als een van de beste jonge wijnmakers uit het Zuiden van Frankrijk. Geïnspireerd door de passie en toewijding van zijn vader Henri als top wijnmaker, treedt hij succesvol in diens voetsporen. Zijn twee passies zijn de druivenrassen Syrah en Viognier, waarmee hij alom erkenning krijgt op internationale proeverijen.

De wijngaarden van Laurent Miquel

De wijngaarden van Cazal Viel bevinden zich in een gebied vlakbij het. Caroux gebergte. Het mediterrane klimaat in combinatie met veel bodemkennis kan Laurent de wijnstokken verzorgen en beschermen, zonder het gebruik van chemische middelen. De filosofie van Laurent is het creëren van wijnen die het karakter en de complexiteit van de landstreek goed weergeven. Alleen superieure druiven hebben het in zich om deze bijzondere Laurent Miquel wijnen voort te brengen.

De geur en smaak van Selection Cazal Viel Rosé

In de geur fris met veel rood fruit, beetje munt en grapefruit maar ook wat lavendel. De smaak van deze Selection Cazal Viel Rosé is te omschrijven als zacht en zuiver in de smaak met een fris karakter. Mooie indrukken van aardbei, framboos en besjes aangevuld met bloemen en grapefruit.