De winery is te vinden op het Spier Estate. Deze moderne winery bevind zich in een van de 21 gebouwen dat het estate rijk is en dateren allemaal uit het einde van de 17e eeuw. De moderne techieken die Spier hanteert voor het wijn maken zorgen ervoor dat de wijnen na jaar een constante kwaliteit hebben waar men ieder jaar dezelfde wijn mag verwachten. Het is aan wijnmaker Frans Smit de taak dit allemaal zorgvuldig te begeleiden. Trots mag hij zeker zijn op zijn wijnen! De wijnmaker heeft verschillende series in het leven geroepen om zo voor iedere wijndrinker wel een geschikte wijn te maken. Een van deze serie’s is de Signature Collection waarbij de wijnmaker een handtekening wil wegzetten van het Spier Estate. Deze heerlijke Spier Chardonnay Pinot Noir rosé!
De zalmroze kleur ziet er al zeer aantrekkelijk en zomers uit. In de geur zonnige aroma’s van jong rood fruit en daarbij een licht hint van kruidigheid. De smaak rijk aan hinten van aarbeien en frambozen die worden afgewisseld met een licht hint van citrus en een aangename kruidigheid. Hierdoor drinken we een smaakvolle frisse rosé wijn met voldoende kracht om eventueel te combineren bij heerlijke gerechten. Wij zijn enorme fan van deze heerlijke Zuid-Afrikaanse rosé.
