
RedHeads Esule Cabernet Woman With Gun
Nog geen beoordelingen
Een van de zeldzaamste wijnen van RedHeads deze Esule Cabernet Woman With Gun, gemaakt van twee Cabernet druifsoorten namelijk de Franc en Sauvignon die erg schaars zijn in Australië. Maar de wijn die wijnmaker Dan Graham maakt is van ongekende kwaliteit, vol en aromatisch met een levendige stijl. Beide wijngaarden ...
Lees meer
44,95
Zo smaakt deze wijn
Ontdek het smaakprofiel, passende gerechten en tips voor schenken en bewaren.
Smaakprofiel
Body
Zoetheid
Zuren
Tannine
- Complexiteit
- Complex & diep
Aroma’s & smaken
Druif & wijngaard
Vinificatie & rijping
Van wijngaard tot fles
Herkomst, druiven en vakmanschap achter deze wijn.
Een van de zeldzaamste wijnen van RedHeads deze Esule Cabernet Woman With Gun, gemaakt van twee Cabernet druifsoorten namelijk de Franc en Sauvignon die erg schaars zijn in Australië. Maar de wijn die wijnmaker Dan Graham maakt is van ongekende kwaliteit, vol en aromatisch met een levendige stijl. Beide wijngaarden liggen dicht bij de oceaan, hierdoor krijgen de oude ranken veel zon uren maar ontzettend veel koelte van de zeewind. Het groeiseizoen is zo lang en de trossen kunnen zich ontwikkelen tot een van mooiste van Barosso gebied. Helaas zijn er niet veel trossen beschikbaar, waardoor de rode wijn zeer schaars is.
Deze wijn is een moderne twist op het verhaal van de verstoteling. Het gaat over de outcast van het leven zijn. In dit verhaal is Cabernet het slachtoffer, zowel Sauvignon als Franc rassen zijn overgenomen door de Shiraz. Beiden druivenrassen zijn in de minderheid, maar wie ze proeft weer dat ze zonder twijfel naast Shiraz kunnen staan, in plaats van aan de kant geschoven. Daarom blijft RedHeads wel trouw aan deze druifsoorten en zet op een voetstuk in deze blend van twee Cabernet-druivenrassen.
De gehele wijn wordt met de hand gemaakt, van de pluk tot aan de persing waarbij men bij RedHeads gebruik maakt van een open gisting in eiken houten fusten. Hierdoor wordt deze wijn vol en zeer complex. Na de gisting ondergaat hij ook nog eens een 18 maanden durende hout rijping op zowel nieuwe als gebuikte vaten. Dit is het mooie kenmerk van deze rode RedHeads wijn, en dat ruik je terug in de geur. Mooie indrukken van rijk zwart fruit en cassis ondersteund door cederhout en gemengde kruiden. Mooie tonen van steranijs en kruidnagel in de mond met rijke donkere vruchten om te ondersteunen. De Cabernet Franc is hier de grote speler met zijn genereus kracht en complexiteit. Echt een wijn voor bijzondere dagen.
Jaargang 2015
Herkomst & details
Kenmerken, herkomst en praktische informatie over deze wijn.
De wijn
Rood · Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon · 2015
- Wijntype
- Rood
- Druivenras
- Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon
- Jaargang
- 2015
- Inhoud
- 0,75 L
- Alcoholpercentage
- 14,5%
- Afsluiting
- -
Herkomst
Australië · South East Australia
- Wijnhuis
- Redheads
- Website wijnhuisWebsite
- redheadswine.com (opent in een nieuw tabblad)
- Land
-
Australië
- Regio
- South East Australia
- Gebied
- Barossa Valley
- Appellatie
- -
Herkomst: South East Australia
Kaart laden…
De kaart is tijdelijk niet beschikbaar. De herkomstgegevens blijven hierboven staan.
Terroir & rijping
18 maanden rijping op nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten, inclusief open gistin...
- Bodem
- -
- Rijping
- 18 maanden rijping op nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten, inclusief open gisting in eikenhouten fusten.
- Houtgerijpt
- Ja
- Monocépage
- -
- Mousserend
- Nee
- Malolactische omzetting
- Ja
- Smaaktype
- Stevig Rood
Serveren & bewaren
Rundvlees,
Lamsvlees,
Harde kazen
- Aanbevolen serveertemperatuur
- 16° - 18°C
- Drinkvenster
- 2019–2028
- Wijn-Spijs
- Rundvlees,
Lamsvlees,
Harde kazen
Meer wijnen in deze stijl
Ontdek wijnen met een vergelijkbaar smaakprofiel.
-
Redheads
RedHeads Return of the Living Red
-
Yalumba
Yalumba The Signature
-
Redheads
RedHeads Princess of Thieves
-
Langmeil
Langmeil The Freedom 1843 Shiraz
Laatst bekeken
Reviews van wijnliefhebbers
Lees ervaringen met RedHeads Esule Cabernet Woman With Gun of schrijf zelf een review.