Deze Staint Joseph Le Lombard is zoals we vertelde gemaakt van de Marsanne druif, een druif die eigenlijk enkel ziet in de Rhone. De druif laat zich niet makkelijk leiden en groot brengen maar door veel inzet van Yves Cuilleron groeit hij als de beste. De wijnstokken zijn gelegen op de heuvel van Verlieu. De naam van de cuvée verwijst naar het gehucht “Bois Lombard” boven de wijngaardpercelen. Het terroir is perfect en gelegen op de oostelijke, zuid-oostelijke richting waardoor ook de wind vrij spel heeft. Na de handmatige oogst rijpt deze Staint Joseph Le Lombard maar liefst acht maanden op eiken houten vaten. Dit in combinatie met de rijping op de Lie maakt dat deze wijn ronduit fantastisch is. De productie is klein want slechts 11 duizend flessen worden er jaarlijks afgevuld.
Heerlijk heerlijk en nog eens heerlijk deze Staint Joseph Le Lombard Domaine Yves Cuilleron. In de geur krachtige met tonen van noten, honing, abrikoos, in de smaak vol en intens, gele pruimen en vanille, noten en abrikozen, puur en zuiver. In de smaak heeft hij veel kracht, zelfs wat molligheid, maar ook mineralen en zuren, diepte en intensiteit, heerlijk breed en complex.
