Voor deze wijn komen de honderd procent Viognier druiven uit de wijnstreek Condrieu. De oude wijngaard geeft echt de allermooiste trossen uit het gebied. Door hard werken vanaf de start van wijnhuis Jean Luc Colombo bloeit de wijngaard nog steeds fantastisch. De hele oude dikke stammen hebben diepe wortels in de voedzame bodem structuur. Hiermee kan de rank heel veel voeding halen en de druiven voorzien van een ongekende schoonheid. Het leefklimaat is perfect voor de Viognier, met veel warmte van de zon maar ook verkoeling van de wind. Als de oogst perfect rijp is worden alle trossen met de hand geoogst en voorzichtig in kleine kratten vervoerd naar de wijnmakerij van Jean Luc Colombo. Hier krijgen de trossen voor deze Condrieu een zachte persing en een zeer lange rijping op eiken houten vaten. Het wordt een feest kunnen wij u vertellen!
Het is echt een feest om te mogen drinken, zo'n mooie en complexe witte wijn. Tijdens het inschenken zien we een prachtige goud gele kleur met daarbij een lichte gouden schittering. Dit beloofd wat, al onze zintuigen zijn geprikkeld. Hij geurt volop en geeft ons indrukken van gedroogde abrikozen, perziken, ceder hout, vanille en vele kruiden. Wals even goed met het glas en u ruikt dan ook een zwerm grapefruit en wat toast. Wanneer we de wijn gaan proeven wanen wij ons even tussen de prachtige wijngaarden in de Franse zon! Rijpe aanzet van geel fruit met daarbij lichte kruiden. Achter op de tong een samenspel tussen ceder hout en wat vanille, en natuurlijk mooie mineralen. Dit is absoluut een topper die nog jaren kan rijpen op de fles.
