Conde Valdemar Rioja Crianza

Deze prachtige rode Conde de Valdemar uit de Rioja is een Crianza kwaliteit. Dat wil zeggen dat deze wijn minimaal 1 jaar is gerijpt op eikenhouten vaten. Nou bij Conde de Valdemar vinden ze dat net te minimaal voor deze Crianza, daarom rijpt hij maar liefst 14 maanden op eiken hout. Dat doen de druiven Tempranillo en Mazuelo goed, in deze periode ontwikkeld deze wijn zich tot een waar feest.

De oude wijnmakerij van Valdemar

Bodegas Valdemar ligt in de Rioja Alavesa in Oyón, slechts 5 kilometer ten noorden van de provinciehoofdstad Logroño. Het wijnhuis werd pas in de jaren tachtig opgericht door de oude wijnmakerij van Martínez Bujanda. Destijds stelde Bodegas Valdemar de norm voor de hele regio met de nieuwste keldertechnologie. De bodega heeft meer dan 400 hectare wijngaarden die allemaal in de Rioja Alavesa liggen. Valdemar besteedt bijzondere aandacht aan de verzorging van de oude autochtone druivensoorten Maturana en Graciano en vooral de Garnacha, die naast de Tempranillo altijd hun weg vinden naar hun hoogwaardige melanges. De uitgebalanceerde Conde Valdemar Crianza Rioja uit Spanje is een cuvée gemaakt van Graciano- en Tempranillo-druiven. Na de oogst gaan de druiven direct naar de pers. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig opengebroken. Gisting vindt dan plaats in eikenhout bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een rijping gedurende 13 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten.

De geur en smaak van Conde Valdemar Rioja Crianza

Deze wijn kleurt robijnrood in het glas en heeft intense geuren van kersen, pruimen en confiture aangevuld met zoet hout en vanille. Ook de smaak is een plaatje van deze topper uit de Rioja, vol en complex met zachte verfijnde indrukken. In deze Conde de Valdemar Crianza noteerde wij, veel zwart fruit, mooie kruiden zoals peper en chocolade. Maar ook vanille en ceder hout is niet weg te denken, wat een prachtig geheel.