Toro

Toro is een van de krachtigste en meest uitgesproken wijnregio’s van Spanje. Deze streek in Castilla y León staat bekend om robuuste rode wijnen met diepte, concentratie en karakter. De wijnen worden gemaakt van Tinta de Toro, een lokale variant van Tempranillo, die hier uitzonderlijk geconcentreerd en gestructureerd rijpt. Toro-wijnen zijn intens, krachtig en gebouwd voor liefhebbers die houden van stevige rode wijn met persoonlijkheid.

Wat is Toro?

Toro is een Spaanse wijnregio (DO Toro) gelegen langs de rivier de Duero, ten westen van Ribera del Duero. De regio heeft een lange wijnbouwgeschiedenis en staat vooral bekend om zijn krachtige rode wijnen met veel alcohol, diepe kleur en stevige tannines. Door het extreme klimaat en oude wijngaarden ontstaan wijnen met een duidelijk eigen signatuur.

Herkomst en wijngaarden

De wijngaarden van Toro liggen op grote hoogte en worden blootgesteld aan extreme weersomstandigheden. Dit zorgt voor lage opbrengsten en druiven met enorme concentratie.

Belangrijke terroirkenmerken:

• Hoogte van ongeveer 600–750 meter
• Zeer warm continentaal klimaat
• Grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht
• Arme zand- en kleibodems
• Veel oude wijnstokken, vaak nog originele pre-Phylloxera stokken.

De zandrijke bodems hebben veel wijngaarden beschermd tegen phylloxera, waardoor extreem oude stokken behouden zijn gebleven. Numanthia heeft bijvoorbeeld stokken tot 200 jaar oud.

Stijlen en druiven

Rode wijn uit Toro

Toro produceert vrijwel uitsluitend rode wijn.

Belangrijkste druif:
• Tinta de Toro – lokale Tempranillo-kloon met dikke schil en hoge concentratie

Kenmerkende eigenschappen:

• Zeer diepe kleur
• Donker fruit zoals zwarte kers en braam
• Hoge alcohol en stevige body
• Krachtige tannines
• Vaak rijping op eikenhout

Stijlverschillen binnen Toro:

• Traditioneel – robuust, krachtig, lang gerijpt
• Modern – meer balans, rijper fruit, zachtere tannines

Waarom zijn Toro-wijnen zo krachtig en intens? Door het hete klimaat, de arme bodems en de oude wijnstokken leveren druiven extreem geconcentreerd sap met veel structuur.

Bewaren en serveren

Bewaarpotentieel:
• Toro Crianza/Reserva: 8–15 jaar
• Topcuvées: 15–25+ jaar

Serveertemperatuur:
• 16–18 graden

Decanteren:
• Jonge Toro: 1–2 uur aanbevolen
• Rijpere wijnen: kort en voorzichtig

Toro wijn kopen bij Perfectewijn.nl

Bij Perfecte Wijn vind je Toro-wijnen voor liefhebbers van krachtige, geconcentreerde rode wijn. Deze regio biedt een intens alternatief voor Ribera del Duero, met nog meer robuustheid en diepte. Perfect voor wie houdt van stevige structuur, rijp zwart fruit en wijnen met bewaarpotentieel.