Maison Brotte Esprit Côtes du Rhône Blanc 2024 0,375L is een frisse, aromatische witte Rhône wijn van Grenache Blanc, Clairette en Viognier. Deze halve fles is ideaal voor 1 of 2 glazen bij een aperitief, lichte lunch of diner met vis en schaal en schelpdieren. Brotte gebruikt voor deze cuvée zijn ervaring uit Châteauneuf du Pape, maar vertaalt die naar een toegankelijke Côtes du Rhône Blanc met abrikoos, citrus, witte bloemen en een frisse, ronde smaak.
Deze witte Côtes du Rhône komt uit de Rhônevallei, waar Maison Brotte samenwerkt met vaste wijnboeren die de regionale druivenrassen goed kennen.
• Ligging / Herkomst: De druiven komen van kleine wijnproducenten in de Rhônevallei die al tientallen jaren met Maison Brotte samenwerken. Daardoor kan Brotte gericht selecteren op druiven die passen bij de frisse en aromatische stijl van Esprit Blanc.
• Bodem: De wijnstokken staan op slibrijke kleibodems met veel zonuren. Die bodems helpen om rijp fruit en ronding op te bouwen, terwijl de vroege oogst van Grenache Blanc de frisse citrus en exotische fruittonen ondersteunt.
• Klimaat & Invloeden: Het warme, droge klimaat van de zuidelijke Rhône helpt de druiven goed rijpen en houdt de wijngaarden gezond. Door streng te snoeien, groen te oogsten en blad weg te halen, blijft de opbrengst beperkt en krijgen de druiven meer concentratie.
• Wijngaard & Oogst: De druiven worden handmatig geoogst op optimale rijpheid. Dat is belangrijk voor een witte Rhône blend waarin frisheid, rijp fruit en aromatische precisie samen moeten komen.
Esprit Côtes du Rhône Blanc 2024 wordt gemaakt van 3 witte druivenrassen uit de Rhône.
• Grenache Blanc – Côtes du Rhône: Grenache Blanc vormt de basis van de blend en geeft de wijn volume, rijp citrusfruit en een ronde structuur. Vroeg geoogst behoudt de druif meer frisheid en aromatische spanning.
• Clairette – Côtes du Rhône: Clairette brengt verfijning, frisheid en bloemige tonen. Deze druif helpt de wijn lichter en levendiger aan te laten voelen.
• Viognier – Côtes du Rhône: Viognier voegt aroma’s van perzik, abrikoos en witte bloemen toe. Daardoor krijgt de blend extra geurigheid en een zachtere, rondere aanzet.
De vinificatie is gericht op frisheid, aromabehoud en een zachte, ronde textuur.
• Oogst & Selectie: De druiven worden direct en voorzichtig pneumatisch geperst op lage druk. Daarna wordt de most een nacht koud geklaard bij 10 °C, zodat het sap zuiver de vergisting ingaat.
• Vergisting: De alcoholische vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks bij 16–18 °C. Deze lage temperatuur helpt om de frisse aroma’s van citrus, abrikoos en witte bloemen goed te behouden.
• Rijping: De wijn rijpt 6 maanden op de fijne lie in roestvrijstalen tanks, met regelmatige bâtonnage. Wat is bâtonnage? Bâtonnage is het oproeren van de fijne gistcellen, waardoor de wijn meer ronding, textuur en lengte krijgt.
• Malolactische omzetting: De wijn ondergaat geen malolactische omzetting. Daardoor blijven de frisse zuren, de citrus en de levendige stijl duidelijk aanwezig.
