Chianti Classico

Chianti Classico is het historische hart van de Chianti-regio en behoort tot de meest herkenbare Sangiovese-wijnen van Italië. De heuvels tussen Florence en Siena leveren elegante, gestructureerde rode wijnen met diepte, frisheid en een uitgesproken aromatisch karakter. Dankzij de kalkrijke bodems, hoge ligging en eeuwenlange wijntraditie geldt Chianti Classico wereldwijd als de pure en authentieke vorm van Toscaanse Sangiovese.

Wat is Chianti Classico?

Chianti Classico is een rode wijn uit het oudste en meest prestigieuze deel van de Chianti-zone. De wijn moet voornamelijk worden gemaakt van Sangiovese en valt onder de strenge DOCG-regels. Chianti Classico staat bekend om zijn levendige zuren, heldere rode kersen, florale tonen, fijne tannines en een elegante, evenwichtige structuur. De wijn herken je bovendien aan het symbool van de Gallo Nero, de zwarte haan die garant staat voor herkomst uit het historische kerngebied.

Herkomst en wijngaarden

Het gebied Chianti Classico ligt tussen Florence en Siena en bestaat uit heuvels met een mix van galestro (verweerde schist), albarese (kalksteen) en klei. De regio ligt hoger dan veel omliggende Chianti-zones en profiteert van koelere nachten en langere rijping.

Belangrijke gemeenten binnen Chianti Classico zijn:

• Castellina in Chianti – stevige tannines en veel spanning.
• Gaiole in Chianti – elegante, verfijnde stijlen door hoogteverschillen.
• Greve in Chianti – fruitige, harmonieuze wijnen.
• Radda in Chianti – hooggelegen en koel, met energieke en frisse Sangiovese.

De combinatie van hoogte, kalkrijke bodems en het Toscaanse klimaat zorgt voor wijnen met een perfecte balans tussen fruit, zuren en structuur.

Stijlen en vinificatie

Chianti Classico bestaat uitsluitend uit rode wijn, maar kent drie officiële kwaliteitsniveaus.

Chianti Classico Annata

De “klassieke” stijl, fris en fruitgedreven.

• Rijping: minimaal 12 maanden
• Druiven:  min. 80% Sangiovese, max 20% toegestane rode druiven
• Stijl: helder rood fruit, florale tonen, levendige structuur

Chianti Classico Riserva

Meer diepgang door langere rijping.

• Rijping: minimaal 24 maanden, waarvan 3 maanden op fles
• Druiven: min. 80% Sangiovese, max 20% toegestane rode druiven
• Stijl: rijper fruit, kruidige nuances, meer tannines en lengte

Chianti Classico Gran Selezione

Topsegment uit geselecteerde wijngaarden.

• Rijping: minimaal 30 maanden, waarvan 3 maanden op fles
• Druiven: 90% Sangiovese, max 10% of autochtone rode druiven
  Druiven moeten van het estate komen, en daar gebottled worden. Daarnaast single vineyard of selectie van beste druiven.
• Mogelijkheid om de Aanvullende Geografische Eenheid op het etiket toe te voegen
• Uitmuntende organoleptische eigenschappen
• Stijl: krachtig, gelaagd, indrukwekkend bewaarpotentieel

Wijnmakers gebruiken zowel traditionele grote Slavonische vaten als moderne Franse barriques. De keuze voor hout bepaalt in sterke mate de structuur, kruidigheid en diepte van de wijn, maar Sangiovese blijft altijd de hoofdrol spelen met zijn frisse zuren en elegante profiel.

Bewaren en serveren

• Annata: 3–7 jaar
• Riserva: 6–12 jaar
• Gran Selezione: 10–20 jaar of langer

Serveer Chianti Classico op 16–18 graden en karafeer jonge of gestructureerde wijnen om de aroma’s volledig te openen.

Chianti Classico kopen bij Perfectewijn.nl

Bij Perfecte Wijn vind je Chianti Classico in alle stijlen: van toegankelijke Annata tot indrukwekkende Riserva en Gran Selezione. Elke wijn is geselecteerd op zuiverheid, regionale expressie en het karakter van Toscaanse Sangiovese.