Deze port wordt gemaakt van de traditionele druiven die er te vinden zijn in de port streek. Alle druiven groeien op in een perfect leefklimaat met daarbij een rijke en volle bodem structuur. Hierdoor krijgen de trossen veel voeding en zijn ze opgewassen tegen het warme klimaat. Alle trossen worden met de hand geoogst en streng gecontroleerd. Enkel de beste trossen worden verwerkt in deze Tawny port maar voordat het zo ver is rijpt hij op eiken hout. Er wordt gebruikt gemaakt van port soorten van wel 6 jaar of ouder om deze Tawny port te blenden. Zo is de port altijd constant van smaak en kunnen we genieten van het visite kaartje van Portal.
Drink deze port licht gekoeld voor de mooiste smaak ervaring, op kamer temperatuur mag ook maar wij vinden een licht gekoelde port verfijner van smaak. In het glas kleurt hij bruin rood met een oranje gloed maar dat is gebruikelijk voor een Tawny port. In de geur weet deze Portal ons te verrassen met indrukken van rijpe kersen, een vleugje karamel en wat verse peper wat hem wat voller maakt. De rijpe geuren komen terug in de zuivere smaak. Mooie nuances van noten, chocolade, vers zwart fruit en wat krentjes maken alles compleet.
