De herkomst ligt in het hart van Rioja, met een duidelijke link naar Rioja Alavesa en de invloed van hoogte en koelte.
- Ligging / Herkomst: Deze wijn valt onder D.O.Ca. Rioja, een van de hoogste herkomstcategorieën van Spanje. Bodegas Campillo zelf ligt in Laguardia, aan de voet van de Sierra Cantabria, in Rioja Alavesa.
- Hoogte: Binnen het eigen Campillo-areaal liggen de belangrijkste wijngaarden op de zuidhellingen van het Cantabrisch gebergte, op 650–720 m hoogte. Dat geeft de druiven een koeler groeiseizoen dan je in veel warmere delen van Spanje ziet.
- Klimaat & Invloeden: In deze percelen liggen de temperaturen 3–4 °C lager dan het gemiddelde van de D.O.Ca. Rioja en is er meer wind, met duidelijke verschillen tussen dag- en nachttemperatuur. Dat helpt om frisheid, structuur en bewaarpotentieel in de wijn op te bouwen.
- Bodem: Rioja Alavesa wordt hier getekend door klei-kalksteen en klei-ijzerbodems. Zulke bodems passen goed bij Tempranillo met grip, spanning en een stevige ruggengraat.
- Wijngaard: Campillo werkt met 150 hectare eigen wijngaarden en stokken van 30–70 jaar oud. De percelen liggen binnen een straal van 10 km rond de bodega, wat snelle verwerking van het fruit mogelijk maakt.
De kelderaanpak draait hier vooral om tijd, vatrijping en het opbouwen van complexiteit.
- Rijping / Houtopvoeding: De wijn rijpt minimaal 22 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Dat geeft de wijn meer kruidigheid, toast, cacao en extra afronding in de tannines, zonder dat de structuur zijn elegantie verliest.
- Alcoholpercentage: Met 14% alcohol heeft deze Reserva voldoende kracht voor zijn houtopvoeding en brede, gastronomische stijl.
Deze Reserva is volledig gebouwd op 1 druif, precies wat hem zijn klassieke Rioja-signatuur geeft.
- Tempranillo – Rioja: Tempranillo vormt de volledige basis en geeft de wijn zijn combinatie van rijp rood en donker fruit, structuur, zuren en lange houdbare opbouw.
