Bodegas Fernando Castro Raices Gran Reserva 2018 is een klassieke Spaanse Gran Reserva uit Valdepeñas, gemaakt van Tempranillo en minimaal 60 maanden gerijpt. De wijn komt uit de Raices lijn, het vlaggenschip van Bodegas Fernando Castro, waarin het huis juist zijn traditionele stijl en lange familiegeschiedenis laat spreken. Met 18 maanden rijping op Frans en Amerikaans eiken krijgt deze rode wijn die herkenbare combinatie van rijp fruit, toast, kruidigheid en een lange, zachte afdronk.
Valdepeñas ligt in Castilla La Mancha, in het zuiden van de Spaanse Meseta.
Ligging / Herkomst: Bodegas Fernando Castro ligt in Santa Cruz de Mudela, in het hart van de D.O.P. Valdepeñas, tussen de vlakte van La Mancha, Campo de Montiel, Campo de Calatrava en de Sierra Morena.
Hoogte: De wijngaarden rond Finca Los Altos liggen op 705 meter hoogte. Dat is opvallend hoog voor dit warme deel van Spanje en helpt de druiven om naast rijpheid ook voldoende structuur te behouden.
Bodem: De regio heeft kalkrijke, zandige en roodkleurige kleigronden. Deze arme bodems zijn weinig vruchtbaar, wat gunstig is voor wijnstokken die geconcentreerde druiven moeten leveren.
Klimaat & Invloeden: Valdepeñas heeft een uitgesproken continentaal klimaat, met hete zomers, koude winters en weinig neerslag. Meer dan 2.500 zonuren per jaar zorgen voor volledige rijping van de Tempranillo.
Wijngaard & Oogst: Bodegas Fernando Castro werkt met 380 hectare wijngaarden rond Finca Los Altos, waar de familie Castro het wijngaardbeheer persoonlijk overziet.
De lange rijping geeft deze Gran Reserva zijn klassieke Spaanse karakter.
Rijping / Houtopvoeding: Wat betekent Gran Reserva? Gran Reserva staat voor een langere rijping vóór verkoop. Deze wijn rijpt minimaal 60 maanden, waarvan minstens 18 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten van maximaal 225 liter, waardoor het fruit wordt aangevuld met toast, kruidigheid en een zachtere structuur.
Alcoholpercentage: Met 13% alcohol blijft de wijn soepel en toegankelijk, terwijl de lange rijping zorgt voor extra diepte, afronding en een hartige afdronk.
Deze Gran Reserva wordt volledig gedragen door Tempranillo, de klassieke blauwe druif van Valdepeñas.
Tempranillo – D.O.P. Valdepeñas: Tempranillo geeft deze wijn zijn basis van rijp rood fruit, zachte tannines en kruidige houttonen. Door de lange Gran Reserva rijping krijgt de wijn meer ronding, een rijpere geur en een zachtere finale.
