In het zuidoosten van Frankrijk vinden we het wijnhuis Chateau La Nerthe. Een plek waar veel historie samenkomt en de kelders dateren uit de 16e eeuw. De wijnstokken zijn verspreid over 92 hectare Chateauneuf du Pape appellatie. Er zijn drie families verantwoordelijk voor het succes van de wijnhuis. Het terroir bestaat uit 15 verschillende bodemsoorten en de wijnen kenmerken zich stuk voor stuk door elegantie en frisheid. De druiven worden relatief vroeg geoogst waardoor de wijnen lekker fris en fruitig zijn.
Chateauneuf du Pape wit is een blend bestaande uit Grenache Blanc, Roussanne, Clairette en Bourboulenc en is 100 procent biologisch geproduceerd. De druiven worden volledig met de hand geoogst. In de wijnkelder volgt een strenge selectie en worden alle druiven behalve Roussanne meteen gedurende 3 uur in een pers verwerkt. Na 24 uur wordt het sap gefilterd en kan de gisting beginnen. Om de aroma’s te behouden vindt de gisting plaats bij lage temperaturen.
Deze elegante Chateau La Nerthe Chateauneuf du Pape Wit kleurt bleek citroengeel in het glas. In de neus aroma’s van steenvruchten, perzik, abrikoos en witte bloemen. Hij is mooi complex in de mond met tonen van limoen, exotisch fruit en een goede balans tussen zuurgraad en volheid. Het is een elegante wijn geworden met een expressieve afdronk met kruidige en minerale tonen.
